Brownies Kukus Putih Telur Mudah

Ceisaatika
Ceisaatika @cook_9171345
Surabaya, Jawa Timur

Punya sisaan putih telur? Cus dibikin brownies aja! Mudah bgt dan anti gagal mom. Dicoba yaa☺️

Brownies Kukus Putih Telur Mudah

Punya sisaan putih telur? Cus dibikin brownies aja! Mudah bgt dan anti gagal mom. Dicoba yaa☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. Bahan A
  2. 350 grputih telur
  3. 1 sdtEmulsifier (SP koepoe, pastikan baru)
  4. Bahan B
  5. 180 grgula pasir
  6. Bahan C
  7. 140 grterigu protein sedang
  8. 30 grcoklat bubuk
  9. 8 grcoklat bubuk hitam
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan D
  12. 100 grDCC (saya collata)
  13. 125 mlMinyak sayur
  14. 75 grSKM (saya skip krn DCC sdh manis)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 22 x 10 x 4, oles margarin & alasi baking paper

  2. 2

    Siapkan bahan D, tim DCC hingga lumer, matikan api. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan panci kukusan, panaskan.

  4. 4

    Siapkan mikser, masukkan bahan A, kocok dgn speed rendah hingga berbusa. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil speed mikser dinaikkan maksimal.

  5. 5

    Turunkan speed mikser, masukkan bahan C yg sudah diayak terlbih dahulu perlahan lahan. Lalu masukkan bahan D. Matikan mikser, aduk kembali dgn spatula.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 20-25 menit/sampai matang. Lakukan tes tusuk.

  7. 7

    Angkat, biarkan hingga uap panas menghilang. Hias dgn chocolate ganache & buah2an

  8. 8

    Angkat, biarkan hingga uap panas menghilang. Hias dgn buttercream & keju parut/meses

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ceisaatika
Ceisaatika @cook_9171345
pada
Surabaya, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa