Bahan-bahan

  1. 8Hati ayam
  2. 8ampela ayam
  3. 70 gkerupuk rambak
  4. 800 mlsantan encer
  5. 5 siungbawang merah,iris
  6. 3 siungbawang putih,iris
  7. 6 buahcabai merah keriting,haluskan
  8. 3 buahcabai rawit,haluskan
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan hati dan ampela ayam lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus hati dan ampela kemudian potong-potong sesuai selera

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai dan tumis hingga kering

  4. 4

    Masukkan hati dan ampela,aduk rata bersama bumbu

  5. 5

    Tungkan santan,aduk rata lalu tambahkan lengkuas dan daun salam,masak hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan kerupuk rambak,koreksi rasa dan masak hingga kuah santan menyusut dan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

mamagusni
mamagusni @cook_14240178
Mau tanya nih bun, lebih enak bamer dan baput diiris atau dihaluskan yah? Apakah rasanya nanti berbeda?
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Resep Serupa