Ayam Rica-rica Kemangi

Miftah
Miftah @salwaainun
Palembang

Ayam Rica-rica Kemangi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 ikatkemangi
  3. Sereh geprek
  4. Lengkuas geprek
  5. secukupnyaKetumbar
  6. secukupnyaGula dan garam
  7. secukupnyaPenyedap
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 bksbumbu ungkep (me: racik ikan goreng)
  10. Bumbu halus:
  11. sesuai seleraCabe merah keriting
  12. sesuai seleraCabe rawit setan
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/2 ruasjahe
  15. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu ungkep. Lalu goreng sebentar saja sampai kekuningan sedikit. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan ayam, aduk merata.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya saja sampai ayam terendam. Tambahkan ketumbar bubuk, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan mengental, terakhir masukkan kemangi. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftah
Miftah @salwaainun
pada
Palembang
Istri yg bahagia, ga pinter masak tapi hobi bereksperimen 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa