Cumi asam manis

Aan Kristiana
Aan Kristiana @Kuali_Ku
Sidoarjo-Madiun-Palu

Me_Recook dari resep gurami asam manis nich ceritanya.
Ada pesenan nasi box buat lunch di salah satu instansi minta nya menu cumi asam manis. Untuk foto langkahnya mohon maaf gak sempat nge foto,cuman foto hasilnya ada yang ready.🤗
Semua di mulai dari Nol ya...
#cookpadcommunity_surabaya

Cumi asam manis

9 orang berencana membuat resep ini

Me_Recook dari resep gurami asam manis nich ceritanya.
Ada pesenan nasi box buat lunch di salah satu instansi minta nya menu cumi asam manis. Untuk foto langkahnya mohon maaf gak sempat nge foto,cuman foto hasilnya ada yang ready.🤗
Semua di mulai dari Nol ya...
#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. 1 kgcumi,buang tinta,cuci bersih potong ring
  2. 1/2 kgwortel
  3. 1 kgtimun
  4. 1 bhjeruk nipis
  5. 2 bhbawang Bombay
  6. 10 siungbawang putih
  7. 250 gramtomat
  8. 1 botolsaos tomat
  9. 1 botolsaos sambel
  10. Segenggambawang daun
  11. 250 gramcabe merah besar
  12. 3 sachetLadaku bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaCuka makan
  18. 2 sdmtepung maizena/kanji
  19. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,potong² ring cumi nya, cuci bersih,kemudian lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis,taburi ladaku dan garam,sisishkan

  2. 2

    Kupas wortel,cuci bersih,potong lidi

  3. 3

    Kupas timun buang bijinya,cuci bersih,potong lidi

  4. 4

    Geprek bawang putih,tomat iris kotak² kecil,iris tipis bawang Bombay

  5. 5

    Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,masukan wortel terlebih dahulu,masak sampai layu,tambahkan air secukupnya,kemudian masukkan timun,tambahkan garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk,saos sambal,saos tomat,daun bawang,aduk²,terakhir masukkan cumi,aduk rata lagi, tambahkan cuka makan sampai asem nya terasa sesuai selera,masukkan tepung maizena/kanji yang sudah di larutkan dengan sedikit air,aduk kembali sampai kekentalan di rasa cukup, tes rasa,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aan Kristiana
Aan Kristiana @Kuali_Ku
pada
Sidoarjo-Madiun-Palu
Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa