نان با عطر هل و زعفران

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

به چه می‌انديشی، نگرانی بيجاست!
عشق اينجا
و‌ خدا هم اینجاست
لحظه ها را درياب
زندگى در فردا،
نه، همين امروز است
لحظه‌ها را درياب، پای در راه گذار...!

#سهراب_سپهری

#سرآشپز_طلایی

#نانوا
#نان
#نان_صبحانه
#نان_هل_زعفران
#نان_ساده

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵تا۲۰ دقیقه
۴نفر
  1. آرد به مقدار لازم(2ونیم تا3پ)
  2. 1 ق مرباخوریپودر هل
  3. 1 ق غ پرپودر خمیر مایه
  4. شکر 6تا8 ق غ
  5. 1 پشیر ولرم
  6. روغن مایع تقریبا نصف پ
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. زعفران دم کرده به مقدار لازم
  9. کنجد کمی

مراحل تهیه

۱۵تا۲۰ دقیقه
  1. 1

    مایه خمیر و ۱ ق غ شکر و شیر ولرم را کمی با هم مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته تا مایه خمیر عمل بیاد.

  2. 2

    تخم مرغ شکر پودر هل و روغن را حدود ۷تا۸ دقیقه خوب هم بزنید. بعد مایه خمیر عمل آمده را افزوده و آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد.... با ورز دادن بیشتر چسبندگی خمیر را بگیرید و از افزودن بیشتر آرد خودداری کنید.... آرد بیشتر باعث سفت شدن نان ها میشود.... خمیر را در جای گرم حدود ۲ ساعت قرار دهید.

  3. 3

    در سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و از خمیر چونه های یک انداره گرفته و کنار هم در سینی فر میچینیم(سینی من مربع شکل بود) بعد با برس زعفران دم کرده روی خمیر کشیده و کمی کنجد می پاشیم. در فر از قبل گرم شده حدود ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار داده و بهد گریل را ۳ دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی تر شود.

  4. 4

    عطر هل تمام فضای خانه را پر میکنه🤗 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (81)

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر