Roti o

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
11 porsi
  1. 250 gtepung terigu cakra kembar
  2. 1/2 sdmragi
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 50 ggula pasir
  5. 1 btrtelur
  6. 90 mlair dingin
  7. 25 gmentega
  8. Bahan toping untuk atasnya
  9. 40 ggula pasir (di blender)
  10. 50 gmentega
  11. 60 gtepung protein sedang
  12. 1 sdmtorabika cream late/ bebas mau kopi apa aja
  13. 1putih telur
  14. Bahan isian dalem
  15. Mentega/coklat/blueberry (bebas)

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Masukan tepung terigu,ragi,susu bubuk,telur,air dingin kemudian mixer dengan kecepatan rendah lalu setelah merata mix dengar kecepatan tinggi

  2. 2

    Setelah agak kalis, masukan mentega mixer kembali hingga adonan kalis

  3. 3

    Tutup adonan selama 1jam hingga menggembang

  4. 4

    Setelah itu kempes kan adonan lalu bagi adonan menjadi 11 bagian dan bulatkan

  5. 5

    Setelah di bulatkan pipihkan adonan bagian pinggirnya agak di tipiskn dan biarkan bagian tengahnya tebal

  6. 6

    Tambahankan isian mentega/coklat/blueberry sesuai selera, lalu kunci adonan jangan sampai bocor

  7. 7

    Setelah itu diamkan selama 40mnt sampai menggembang

  8. 8

    Selama menunggu 40 mnt mari kita membuat toping atasnya

  9. 9

    Mixer mentega dan gula hingga kental, lalu masukan tepung terigu,kopi,dan putih telur mixer kembali sampai mengental lalu masukan kedalam piping bag

  10. 10

    Lalu kita taruh toping tersebut di atas adonan tersebut

  11. 11

    Oven selama 30-40mnt pakai api sedang(aku pakai oven tangkring)

  12. 12

    Selesai😉 ini penampilannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Sodiqiah
Nur Sodiqiah @cook_5018710
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa