Coklat chiffon cake

Vira Ervira
Vira Ervira @viraervira29
Jakarta

Kesukaan anak anak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirkuning telur
  2. 6putih telur
  3. 140 grtepung protein rendah/ segitiga biru
  4. 80 mlminyak masak
  5. 100 mlsusu cair
  6. 70 grgula pasir
  7. 100 grgula pasir
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 100gt chocochip
  11. 50 grchoco powder
  12. 1 sdtcream of tartar

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok kuning telur, gula pasir 70gr sampai gula larut menggunakan whisk

  2. 2

    Masukkan terigu aduk hingga tidak bergerindil. Tambahkan susu dan minyak

  3. 3

    Tambahkan baking soda dan baking powder

  4. 4

    Aduk hingga adonan licin

  5. 5

    Tambahkan choco powder

  6. 6

    Mixer putih telur tambahkan cream of tartar

  7. 7

    Masukan gula 100gr perlahan lahan

  8. 8

    Kocok speed tinggi hingga putih telur Stiff Peak (apabila dibalik tidak tumpah)

  9. 9

    Masukan adonan putih telur ke adonan kuning telur perlahan. Menggunakan tehnik aduk balik

  10. 10

    Lakukan hingga adonan putih habis

  11. 11

    Masukan chocochip yang sudah di balur dengan terigu. Gunanya agar coklat chip tidak turun ke bawah adonan pada saat di panggang

  12. 12

    Masukan adonan dalam loyang chiffon 22 cm tanpa di oles margarin/trigu

  13. 13

    Panggang dalam oven 140selama 40 menit api atas bawah

  14. 14

    Ganti api menjadi 160api bawah selama 20 menit

  15. 15

    Lanjutkan api atas 140 derajat selama 20 menit

  16. 16

    Balik loyang/ apabila adonan telah matang sampai benar benar dingin. Gunanya agar adonan tidak ambles/turun kempis

  17. 17

    Keluarkan dari loyang menggunakan pisau seset pinggir loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vira Ervira
Vira Ervira @viraervira29
pada
Jakarta
Cooking and Good Foor enthusiastHome cookingHome bakingIG tatapia_s
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa