Chicken Blackpepper

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramayam fillet (saya pake bagian dada), potong ukuran sedang tipis2 dan marinasi ke dalam bumbu:
  2. 1 sdmsaus tiram
  3. 1 sdtlada bubuk
  4. 1 sdtkaldu jamur
  5. Bumbu ayam tepung:
  6. 150 grtepung terigu
  7. 150 grtepung maizena
  8. 150 grtepung beras
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdtkaldu jamur dan garam sejumput
  11. Bumbu saos:
  12. 3 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmsaus tomat
  14. 3 sdmmadu
  15. 1 sdmkecap inggris
  16. 1 sdtlada hitam
  17. 3 siungbawang putih chops
  18. 1 buahbawang bombay iris tipis
  19. 5cabe rawit merah iris tipis
  20. 5cabe rawit hijau iris tipis
  21. 1/2paprika merah potong dadu
  22. 1 sdmtepung maizena larutkan dlm 50ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam fillet dgn saus tiram, lada bubuk dan kaldu jamur. Diamkan kurang lebih 30menit.

  2. 2

    Potong bawang bombai, paprika dan cabe. Sisihkan dahulu.

  3. 3

    Ambil ayam yg telah di marinasi, beri telur dan campur2 aduk2. Kemudian campurkan dalam wadah bumbu tepung kering (terigu,maizena,tepung beras dan kaldu jamur). Ambil ayam guling2 dlm tepung kering, cubit2 lalu goreng dalam api sedang. Setelah kuning keemasan angkat dan sisihkan dahulu.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan cabe dan paprika. Tambahkan bumbu saus (saus tomat, saus tiram, kecap inggris, madu). Tambahkan 100ml air, lada hitam, garam lalu koreksi rasa. Setelah sesuai rasanya, beri larutan air maizena dan aduk cepat kemudian masukkan ayam fillet, aduk sampai merata bumbu saus nya kemudian langsung angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elgina’s Kitchen
Elgina’s Kitchen @elginakitchen
pada
Yogyakarta
Mendadak jadi suka masak, sejak #stayhome 4bulan terakhir 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa