醬燒鮭魚

Name: 醬燒鮭魚
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 帶皮鮭魚肚 2 片; 洋蔥切絲 1/2 顆; 蒜末 2 顆; 蔥末 適量; 糖 1/2 匙; 醬油 50 cc; 水 50 cc; 薑泥 5 克; 米酒 10 cc

Wenny Hsieh @wennyhsieh

#金廚獎
阿母最簡樸的家常料理

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醬燒鮭魚

Wenny Hsieh @wennyhsieh

#金廚獎
阿母最簡樸的家常料理

預備食材

30分鐘

帶皮鮭魚肚 2 片
洋蔥切絲 1/2 顆
蒜末 2 顆
蔥末適量
糖 1/2 匙
醬油 50 cc
水 50 cc
薑泥 5 克
米酒 10 cc

料理步驟

30分鐘

1

用薑泥與料酒塗勻鮭魚醃漬10分鐘。起油鍋放入鮭魚煎至表面金黃撈起備用。
2

鍋中剩下的油放入洋蔥、薑、蒜炒至洋蔥變軟。之後放入醬油、糖、水煮滾後放入魚肉悶煮約5分鐘，開蓋煮至收汁起鍋，灑上蔥花淋上鍋中剩餘的醬汁即可。

Cooksnap (1)

庭秀

#今天吃這道謝謝分享！

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Cook Today

Wenny Hsieh @wennyhsieh

發布於 2020年07月31日 12:35

烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼，盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐（這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話）。家常菜餚分享給簡單過生活的你我，更成就我以做菜來思念父親的❤️

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相似食譜

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#金廚獎我的是不辣版本喔，因為最近喉嚨有點不舒服，想保養喉嚨，就不吃辣。若您有吃辣，可以自己加辣椒喔。

isa小眼睛
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先煎後燒，用鮭魚煎出來的油來爆香蒜、薑、洋蔥～只需要將事先調好的醬汁倒入略燒就香氣四溢！簡單到連鍋子都不用換。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示如要配飯可煮略鹹一點！食後感想醬汁很香！鮭魚很下飯。

廚房女漢子-Ritas
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雖然是一道主菜，但是！有時我把它化身為阿母喜歡的紅糟鮭魚麵線湯，當他的簡易早餐！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/302525523https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/121771

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#金廚23第５週（８／７－８／１３）指定食材鴨肉｜苦瓜｜鮭魚｜豇豆/長豆｜蛋茄

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#縮時料理

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鮭魚肉先簡單醃製過，再下鍋微煎上色，最後簡單醬燒一下，就可以上桌～要吃的時候再擠上檸檬汁！就是一道夏日美食囉。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

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#縮時料理Viola老師的醬燒鮭魚，改變一下做法，把洋蔥一起悶煮，鮮甜美味！

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#縮時料理切小塊更易熟喔！更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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簡單快速又超下飯~

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