Ayam Goreng Lengkuas

Mbak Tiwoel
Mbak Tiwoel @cook_25368595
Jakarta Selatan

Ayam goreng lengkuas ini jadi salah satu favorit pesanan pelanggan Mbak Tiwoel

Ayam Goreng Lengkuas

27 orang berencana membuat resep ini

Ayam goreng lengkuas ini jadi salah satu favorit pesanan pelanggan Mbak Tiwoel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 1/4Lengkuas muda
  3. 15 btrBawang merah
  4. 8 btrBawang putih
  5. 1 ruasKunyit bakar
  6. 4 cmJahe bakar
  7. 10 btrKemiri sangrai
  8. 1 sdtKetumbar sangrai
  9. 1/2 sdtLada
  10. 4 lbrDaun salam
  11. 6 lbrDaun jeruk
  12. 2 btgSerai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi 8 bagian

  2. 2

    Ulek halus bawang merah,bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, lada

  3. 3

    Parut kasar lengkuas muda

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lengkuas parut, salam, daun jeruk, serai hingga harus

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan ayam, masak hingga matang

  7. 7

    Setelah matang, angkat ayam

  8. 8

    Masak terus air rebusan ayam hingga air menyusut

  9. 9

    Goreng ayam beserta bumbu hingga matang

  10. 10

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Tiwoel
Mbak Tiwoel @cook_25368595
pada
Jakarta Selatan
Ig @mbak_tiwoelMbak Tiwoel menyediakan catering harian rumah ataupun kantor, nasi box
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa