C組：干貝 #全球烹飪

#好料日記用氣炸鍋製作更方便👍🏻

這樣的新鮮干貝我平時也不常買因為之前跟魚販"交關"不少ˊ他給的價錢很優惠所以才多帶了幾包........平時煮菜可以搭配燉湯也能帶出鮮味哦~今天簡單用乾煎處理~

#好料日記 為了讓肉粽內餡美味，意外發現冰箱既然有干貝，這樣先把干貝煎香和美味！

買到4S生食級干貝，就趁假日給家人打牙祭囉~~#好料日記

好香、干貝肉大塊，吃的好過癮👍🏻👍🏻

#好料日記

新鮮鮭魚與干貝簡單的煎熟後佐以蒜香檸檬奶油醬，再搭配大蘆筍，ㄧ個人也能吃的精緻高雅～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

這次料理的是巨無霸級的黑虎蝦，黑虎蝦就是草蝦的比較高檔稱呼，這每隻都至少18CM，甚至有幾隻有到20CM，稱得上是「巨無霸級」。

生干貝直接煎最好吃了 怕煎的不好嗎？ 平底鍋一定要很熱再放干貝， 這樣干貝的水份就可以被快速鎖住 煎好的干貝還會出少許的湯汁 千萬別浪費，另外倒出來給花椰菜用 「花椰菜也可以用煎的… 別懷疑…這招可是跟阿基師偷學來的 用少許油，放上花椰菜，蓋上鍋蓋，小火悶熟， 還能保持原色和脆脆的口感」 因為含鹽奶油和蒜頭不能煎太久 另外爆香後加入干貝湯汁 淋在煎好的花椰菜上非常好吃喔訣竅提示日本生干貝（數量有限，售完為止）~宅配到家好方便！ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php 全館滿$999即可免運送到家！免運、免加貨到收款手續費 中秋烤肉組合、團購組合，特價優惠中~~ 食後感想歡迎加入【匯鮮市集 粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

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