料理步驟
- 1
先將木薯粉 20g+ 糯米粉 90g 及芝士粉 30g (140g)放在碗中拌勻;
加入牛油溶液(10g)拌勻後再將已打散的蛋(50g) 拌入及拌勻;
最後將牛奶 (60ml)慢慢加入, 直至整個麵團可以黏在一起
(牛奶的份量要看麵團狀況而調效)
加入芝士碎 (20g) - 2
將麵團搓成圓形, 放入已預熱 200 度的焗爐內焗 15 分鐘; 完成
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