Butter Cream Lembut (Anti Gagal)

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Butter cream sering dipakai untuk menghias kue kue ntah itu kue ulang tahun, cup cake dan sebagainya. Biasanya menurut saya kebanyakan butter cream yang kita pernah cicipi rasanya bikin enek ya. Apa mungkin karena terlalu manis atau bagaimana... Terutama buat mereka yang krg doyan manis seperti saya, lebih banyak menghindari kue kue yang bertopping butter cream.

Nah di resep ini butter cream yang dihasilkan enak, ringan, manisnya pas dan bisa diatur sesuai selera, jika pingin lebih manis tinggal tambahkan SKMnya.

Bagaimana cara menyimpan butter cream yang masih sisa? Nah hasil baca mbah google, butter cream bisa disimpan dengan cara:
1) Simpan dalam wadah kedap udara, lalu masukan dalam kulkas bagian bawah. Katanya tahan 2 mingguan.
2) Simpan dalam wadah kedap udara, simpan di freezer (beku), dan tahan 6 bulanan.

Ketika akan digunakan, kita keluarkan butter cream tersebut biarkan suhunya turun hingga suhu ruang. Kembalikan konsistensi dan teksturnya dengan cara mengaduk bbrp saat dengan spatula. Atau bisa dimixer sebentar dengan kecepatan sedang. Ya sedikit info saja, semoga bermanfaat ya teman teman...❤❤

Source: Ribka Arini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3721511-buttercream-anti-gagal?invite_token=4AQCeSFzaSKLBrHR4TRvAaSN&shared_at=1596158633

Butter Cream Lembut (Anti Gagal)

Butter cream sering dipakai untuk menghias kue kue ntah itu kue ulang tahun, cup cake dan sebagainya. Biasanya menurut saya kebanyakan butter cream yang kita pernah cicipi rasanya bikin enek ya. Apa mungkin karena terlalu manis atau bagaimana... Terutama buat mereka yang krg doyan manis seperti saya, lebih banyak menghindari kue kue yang bertopping butter cream.

Nah di resep ini butter cream yang dihasilkan enak, ringan, manisnya pas dan bisa diatur sesuai selera, jika pingin lebih manis tinggal tambahkan SKMnya.

Bagaimana cara menyimpan butter cream yang masih sisa? Nah hasil baca mbah google, butter cream bisa disimpan dengan cara:
1) Simpan dalam wadah kedap udara, lalu masukan dalam kulkas bagian bawah. Katanya tahan 2 mingguan.
2) Simpan dalam wadah kedap udara, simpan di freezer (beku), dan tahan 6 bulanan.

Ketika akan digunakan, kita keluarkan butter cream tersebut biarkan suhunya turun hingga suhu ruang. Kembalikan konsistensi dan teksturnya dengan cara mengaduk bbrp saat dengan spatula. Atau bisa dimixer sebentar dengan kecepatan sedang. Ya sedikit info saja, semoga bermanfaat ya teman teman...❤❤

Source: Ribka Arini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3721511-buttercream-anti-gagal?invite_token=4AQCeSFzaSKLBrHR4TRvAaSN&shared_at=1596158633

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grMentega putih (boleh blueband)
  2. 200 mlSKM putih (Tambah jika suka manis)
  3. 100 grGula Pasir
  4. 80 mlAir
  5. 1 SdtEssence Vanila (vanili bubuk/cair)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat simple sirup dengan cara: Masak air dan gula pasir hingga gula pasirnya mencair. Angkat, biarkan suhu ruang lalu saring jika perlu. Sisihkan sebanyak 80 ml untuk dipakai diresep ini.

  2. 2

    Siapkan juga semua bahan lainnya.

  3. 3

    Mixer mentega putih/margarin dengan speed sedang selama 15-20 menit hingga lembut dan ringan.

  4. 4

    Masukan sirup, essence vanila dan SKM mixer kembali dengan speed sedang selama 8 - 10 menit. Tes rasa jika kurang manis bisa tambahkan SKM. Hasil akhir butter cream ini ringan, enak dan tidak mengendal di lidah.

  5. 5

    Butter cream siap dipakai sesuai keperluan. Jika ingin diberi pewarna pisahkan ke baskom lain, beri bbrp tetes pewarna lalu aduk rata dengan spatula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa