كِساديا هو طبق من المطبخ المكسيكي ويُعَد نوعاً من أنواع التاكو "Taco” فهو يتكوَّن من خُبز التورتيا “Tortilla” والذي يكون عادةً مصنوع من الذرة وأحياناً من القمح وهذا الخبز يكون محشوّاً بالجبن مع وضع إضافات أخرى مثل اللحوم والفاصولياء والبهارات ويتم تسويته على سطح الموقد في مقلاة أو شواية ..أمّا في وصفتي فصنعت نوعين من الكِساديا بحشوتين مختلفتين في مقلاة واحدة : حشو بالبيض والمورتاديلا والنوع الآخر بمكعبات الدجاج والفلفل ..وصفة لذيذة جداً وغنية بالبروتين فحشو البيض مناسب لوجبة فطور أمّا حشو الدجاج فمناسب لوجبة غداء أو عشاء ..ملحوظة / أنا تعمّدت عدم وضع كميات للمقادير بهذه الوصفة لأنها ستكون حسب ذوق ورغبة كل شخص ..

#فطورنا_سوايعتبر الفتوش طبق اساسي على سفرة رمضان وهذا الفتوش الاساسي المعروف عنا في سوريا منذ القدم كان يعد بالخبز المجفف او الناشف اصبحنا اليوم نقلي الخبز او يحمص في الفرن

وصفه جميله من بقايا الخبز بدل نستغني عنه نستفيد منه

اهم شيء في البيت المغربي هو الخبز فتقريبا جميع الماكولات المغربية تاكل بالخبز .فتجده في وجبة الفطور والغداء والعشاء احيانا .عكس البلدان الاخرى التي تعتمد على الارز.

#اطبخها_لا_ترميها#صلصة_الفاصوليا_الحمراء#صلصة_الفاصوليا_الحمراء_مع_الخبز_المحمص#بقايا_الخبز#سناك_بقايا_الخبز#الخبز_البائتاليوم بدات حملة اطبخها لا ترميها وهيه حمله رائعه تهدف الى حفظ النعمه والطبخ بوعي واستخدام بقايا الطعام او استخدام جميع اجزاء المكون والاستفاده منها وعدم رميها واحببت ان اشارككم بوصفه سناك بسيطه سهله وسريعه صلصة الفاصوليا الحمراء مع الخبز المحمصوصفه مكونتها من حواضر المنزل استخدمة فيها بقايا الخبز و الخبز البائت واستفدت منه في وصفه بسيطه ولذيذه جدا وجديده ايضا ومميزه واكثر من رائعه ممكن تقديمها كسناك او فطور او تقدم لضيوف ايضافعلا رائعه و تستحق التجربه

عند توفر كمية كبيرة من الخبز يمكن استغلاله لعمل هذا الطبق اللذيذ وهي بديل عن عجينة السبرنج رول وعجينة البف بستري

حلويات المدبح:هي الفشه (الرئه) والكرشه والكلاوي والقلب والطحال والكبدهوكل واحد من ما ذكر له طريقه في الإعداداليوم عملنا خلطه جميله مابين حلويات المدبح ولحمة الراس والمقادمفي هذي الوصفه لم نستخدم الكبده والطحالبالهنا عليكم

خبز البطبوط المغربي أو خبز المقلاة هو خبز أبيض يعمل بمقاسات صغيرة للإفطار أو مقاسات كبيرة لتناوله بجانب شوربةالحريرة .أقدم لكم اليوم طريقة العمل وسر نجاحه وانتفاخه وطريقة حفظه في الفريزر

تستخدم لبرغر الدجاج و الكرسبي و غيرها من الوصفات .أطيب من الكعك المطحون و بيعطي قرمشة راائعة و فكرة مبتكرة لاستعمال بقايا الخبز البايت

هذا في ايطار عدم التبدير وعدم رمي الخبز هناك عدة طرق لاستعماله هده الطريقة الاولى ومزال العديد من الطرق سوف نقومو بتحضيرها ان شاء الله

باش مترميوش الخبز وصفه اقتصاديه ،و روعه في الذوق،وليداتي يحبوها بزاف و خاصه المتوحمات ....تستهل التجربه

#امي_جنتي#أقعدي_في_دارك ( خبز نتع زمااان جداتنا وأمهاتنا كي يقعدهلم الخبز يحضروهنا هكا ربي يرجع أياام زمان ويحمينا من الوباؤ والبلاء)