آش کشک

Amir1365
Amir1365 @cook_24870967

این آش کشک به روش خودم پز، خیلی خوب میشه امتحان کنید...

آش کشک

این آش کشک به روش خودم پز، خیلی خوب میشه امتحان کنید...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 ساعت
7 نفر
  1. 1 لیواننخود
  2. 1 لیوانلوبیا قرمز یا چیتی یا هر دو
  3. نصف لیوانعدس
  4. نصف لیوانجو یا بلغور
  5. نصف کشک شیشه ای بازاری
  6. 1 کیلودوغ یا ماست
  7. نمک و فلفل و آب نارنج به مقدار لازم
  8. سبزی آشی به مقدار لازم (شویدش بیشتر باشه)
  9. رشته آشی به مقدار لازم
  10. آب به مقدار لازم
  11. نعناع داغ و پیاز داغ به مقدار لازم

مراحل تهیه

4 ساعت
  1. 1

    اول حبوبات و جو یا بلغور و می ذاریم تا خوب بپزه.

  2. 2

    بعد توی یه لگن متوسط کشک و ماست یا دوغ و نمک و آب نارنج و آب را خوب با هم مخلوط می کنیم (میزان نمک و آب نارنج به طعم کشک و دوغ یا ماست بستگی داره) باید کاملا یکدست شود. من با گوشتکوب برقی هم میزنم.

  3. 3

    حالا مواد کشک و به حبوبات در حال جوش اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا جوش آید.

  4. 4

    حالا سبزی را اضافه می کنیم.

  5. 5

    بعد هم رشته را اضافه می کنیم مقدار رشته بستگی به غلظت آش دارد.

  6. 6

    حالا در یک تابه پیاز داغ نعناع داغ درست می کنیم و به آش اضافه می کنیم و مقداری هم برای تزئین می گذاریم. (این آش پیاز داغ فراونی می خواد)

  7. 7

    نوش جان.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Amir1365
Amir1365 @cook_24870967
در

دستورهای مشابه