نعنا داغ رو هم درست می کنیم پیازها رو خلالی خرد کرده سرخ میکنیم و روی نصفی از اون نعنا و زردچوبه ریخته و کمی تفت میدیم و برای تزئین آش کنار میذاریم و روی نیمی دیگه سیرهای خرد شده رو ریخته و نعنا و فلفل زردچوبه زده و روی آش میریزیم

حالا یه قابلمه بزرگ‌ بر میداریم و بلغورهای خیس خورده رو توی اون‌ میریزم‌ و میذاریم‌ تا بپزه حواستون باشه که در قابلمه رو اصلا نزارین چون جو زود سر میره (اگه از جو پرک استفاده میکنید خیلی زود پخته میشه و تقریبا باید آخر مرحله پخت به آش اضافه بشه چون زود له میشه و اصلا دیده نمیشه)
وقتی جو تقریبا نیم پز شد سبزی آش و بعد نخود پخته شده رو اضافه میکنیم
من لوبیا چیتی نداشتم از شب قبل قرمه سبزی درست کرده بودم خیلی زیاد اومده بود یه مقدار از لوبیاها و سبزی قرمه رو هم اضافه کردم که خیلی عاالی شد 😋😍

بعد عدس پخته شده رو اضافه میکنیم و بعد اون نصف پیاز داغمون رو که کنار گذاشته بودیم‌ میریزیم و در آخر بادمجونهای خرد شده رو پای آش میریزیم

در آخر هم کشک رو در آب جوش حل کرده و پای آش میریزیم و نمک و فلفل آش رو میزون می کنیم حرارت گاز رو کم میکنیم تا خوب جا بیافته
اینم از آش فوق العاده خوشمزه من که هر چی کشک و فلفلش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه 👌🏻😋😍