آش کشک و بادمجون

مامان پز
این آش یک نوع آش جو هست که مادرم توی اون بادمجون میریزه بیش از اندازه خوشمزه میشه من برای هر کسی این آش رو بردم عاشقش شده و فورا دستورشو خواسته شما هم درست کنید پشیمون نمیشین😍🌹
#سرآشپز_طلایی
آش کشک و بادمجون
مامان پز
این آش یک نوع آش جو هست که مادرم توی اون بادمجون میریزه بیش از اندازه خوشمزه میشه من برای هر کسی این آش رو بردم عاشقش شده و فورا دستورشو خواسته شما هم درست کنید پشیمون نمیشین😍🌹
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
من نخود و لوبیا رو از دو روز قبل خیس میکنم و مرتب آبشونو عوض میکنم بعد اونا رو تو ی قابلمه ریخته و میپزم ، جو رو جداگانه میپزم حواستون باشه که در قابلمه رو اصلا نزارین چون جو زود سر میره
- 2
اگه از جو پرک استفاده میکنید خیلی زود پخته میشه و تقریبا باید آخر مرحله پخت به آش اضافه بشه چون اگه پای حبوبات ریخته بشه کاملا وا میره
- 3
پیازها رو خلالی خرد کرده سرخ میکنیم نصف کرده روی نیمی از اون نعنا و زردچوبه ریخته و کمی تفت میدیم و برای تزئین آش کنار میذاریم و روی نیمی دیگه سیرهای خرد شده رو ریخته و نعنا و فلفل زردچوبه زده و روی آش میریزیم
- 4
بادمجانها رو پوست کنده و مکعبی خرد میکنیم عدس رو هم جدا میپزیم چون زود له میشه
- 5
در ی قابلمه بزرگ حبوبات ، سبزی آش و کمی آب جوش میریزیم وقتی سبزی آش پخته شده جو و عدس پخته شده را اضافه میکنیم و در آخر کشک و بادمجانها رو پای آش میریزیم و حرارت گاز رو کم میکنیم تا خوب جا بیافته
- 6
در آخر هم آش رو با کشک و پیاز داغ تزئین کرده و نوش جان کنید 🌹
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش کشک و بادمجون مخصوص چهارشنبه سوری 😋😍
آش محلی استان فارس🔥 چهارشنبه سوری تون مبارک 🔥سوختن غم هاتون در آتش چهارشنبه سوری رو براتون آرزو میکنم 🙏دلتان شااااد غمهایتان بربااااد ❤️سلام دوستان صبحتون عسل 👋🥰⚘ امیدوارم چهارشنبه سوری زیبا و شادی رو در کنار عزیزانتون داشته باشید 💐💐💐براتون طرز تهیه یه نوع آش جو خوشمززه و عاالی رو آوردم 👌🏻😋😍 من برای هر کسی این آش رو بردم عاشقش شده و فورا دستورشو ازم خواسته 😉🙃😊این آش یه گزینه عالیه که میتونید امشب درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت این شب زیبا رو دو چندان کنید امیدوارم درست کنید مطمئنم پشیمون نمیشید روز و شب خوبی داشته باشید ❤⚘❤⚘❤#نهایی#آش_کشک_بادمجون#آش_محلی#غذای_محلی#آش_مخصوص_چهارشنبه_سوری#جهارشنبه_سوری#آش_جو#جو#بادمجان#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
آش کشک و بادمجون 😋😍 (آش محلی استان فارس) آش کشک خالته 🤭😊
آرزو کنیم حال همه خوب باشهخیابون پر بشه از آدمهایی کهنه غصه ای برای خوردن دارننه مشکلی برای حل نشدنآدمهایی که سرخوش و آسودهاز کنار هم رد میشنو از ته دل میخندنآرزو کنیم حال همه خوب باشهبه خوبی عطر یاسِکوچه باغهای قدیمیبه خوبی دو روز ماندهبه "عیدهای کودکی"به امید روزی که آرامش و عشقبه کشور عزیزمون برگردد......سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘این که میگن آش کش خالته یعنی همین آش خوشمزه اهالی بومی استان فارس 😋😍زنده باد ایران جاوید فارس جاوید کورش کبیر ✌👍😍#آش_محلی#آش_کشک_بادمجون#آش_جو#آش_کشک#آش_محلی_فارس_شیراز Mozhgan Azhir -
آش کشک 🍲😋
آش کشک رو همه دوست دارن همه حتی شما دوست عزیز 😊یعنی اون کسی که میگه دوست ندارم هم بعدا دوست خواهد داشت 😁 Madam.Titi🧡 -
آش جو
#سرآشپز_طلایی_4#آشآش جو یکی از مقویترین و خوشمزهترین آشهای قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روشهای پخت متفاوت اما مواد تشکیلدهنده یکسانی دارد که از مهمترین آنها میتوان به جو، حبوبات، سبزی آش و کشک اشاره کرد.آش جو را میتوان با گوشت و حتی بدون گوشت طبخ کرد اما تنوع این آش خوشمزه تنها به این دو مورد ختم نمیشود. آش جو با سیرابی، آش جو با جو پرک، آش جو با سبزی خشک و سایر مدلهای متنوع، تنها بخشی از انواع مدلهای پرطرفدار این آش دلچسب است.جالب است بدانید که از آش جو در برخی مناطق مانند آش رشته، برای نذری در ماه محرم و سایر مناسبتها استفاده میشود. از آش جو میتوان به عنوان پیشغذا، میانوعده یا حتی ناهار استفاده کرد. 😋MARYAM😋 -
آش جو
این آش را مثل اکثر غذاهایی که بلدم از مامان عزیزم یاد گرفتم ولی البته دست پخت مامان تو آش ها رو دست نداره. مریم کوکپد -
-
آش رشته
توی هوای سرد و بارونی یا برفی هیچی مثل یه کاسه آش داغ نمیچسبه 😋😋🌹🌹😉😉#آش #آش_رشته مستر پپرونی -
آش کشک
آش همه جوره خوشمزه اس. اما این آش به دلیل وجود کشک ، مزه متفاوتی داره ، مخصوصاً که من آش رو تند درست میکنم خیلی عالی بود. جای همگی سبز🍀پیشنهاد میکنم برای روز طبیعت و سیزده بدر درست کنید.#آش#آش_کشک#سیزده_بدر#روز_طبیعت#سبد_پیک_نیک نسرین -
آش جو با کشک
آرزو می ڪنم هر آنچه در این لحظه هااز دلتان می گذردبه نسیم لطافتِ خداوندبر شما روا گردد…#سراشپز_طلاییسلام مهربانوهای عزیز کوکپدی امروز با یه آش جو متفاوت اومدممم که طعم ومزه آش واقعا عالی تازه کلی هم مقوی بهتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنید Mahoor -
-
آش کشک تویسرکان
دلتون نخواد آش پختم از اون آش های سنتی شهرمونرسپی هم به این صورته که ...#آش_کشک_تویسرکان#زمستانه #آش_سوپ elahe.cooking -
-
آش رشته - تمام رازهای یک آش خوش طعم و بینظیر
همه خانومهای ایرانی کدبانوهای بینظیری هستند راز خوش طعمی غذاهای ایرانی پخت آرام و کامل و جا افتادن غذاهاست اما در مورد آش رشته چند نکته ساده هست که اگه اجراش کنید آش شما زبانزد خاص و عام میشه مثل آش های بی همتای مادرم😘 مهراوه -
آش جو خوشمزه ولعاب دار
از خواص آش جو که اطلاع دارین☺️ مصرف جو ،حالاچه نان جو،آش جو،سوپ جو، خیلی واسه خانم ها مخصوصا مفید هست🥰پس خانمها از مصرف این نعمت خدا غافل نشین👌 Khaterereh A -
-
آش جو
من این آش رو برای اموات درست کردم هر پنجشنبه آش رشته درست میکنم ولی این هفته آش جو درست میکنممواد برای مقدار زیاد و قابلمه بزرگه حدودا برای سی نفره شما برای خودتون خواستید درست کنید مقدارشو به نسبت کم کنید Masih Jaber -
آش رشته😋😋
اندازه های مواد برای حبوبات خام هست.من آش رو پر رشته و حبوبات کم دوست دارم شما میتونید کم و زیادش کنید.واینکه حبوبات رو از قبل بپزین اینجور خیالتون راحته که خام نمیمونه. Sedigheh.74 -
آش کشک
سلام 🖐️امیدوارم تو روزهای آخر بهمن ماه خوش و سلامت باشید اعیاد پیش رو را به همگی تبریک میگم. 💐 💐 💐قرار بود این آش را برای چالش روزهای برفی بفرستم؛ امّا فرصت نکردم. 🎀ریحانه 1396🎀 -
آش کشک
#سرآشپز_طلایی#آشاولین باربود درست کردم واقعا طعم فوق العاده ای داشت حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه بود Fatemeh bano -
-
آش رشته
تو این هوای سرد فقط آش میچسبه اونم آش رشته که کمتر کسی دوست نداره،من خودم آش رشته رو بیشتر به خاطر مخلفات روش دارم با پیاز داغ فراوان#آش #آش_رشته #انواع_آش #تزیین_غذا #پیاز_داغ #نعنا_داغ #کشک بانوی کرمانشاهی -
آش جو
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانآش جو یکی از خوشمزه ترین آش هاست خیلی خوشمزه و لذیذه برای افطاری گزینه خوبیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید Lida Aali -
-
آش رشته
#سرآشپز_طلایی#نوروز_99طرز تهیه آش رشته را اکثرا میدونند ولی چند نکته کوچیک باعث خوشمزه تر شدنش میشه.آش را مامان گلم پختند و خیلی هم جا افتاده و عالی شد 😋ولی بچه ها دیگه طاقت نیاوردن یکم تزیینش کنیم . 😫 نسرین -
-
آش رشته
سلام خدمت همه شما دوستان کوکپدی. چیزهای زیادی از شما یاد گرفتم.این آش رشته رو از مادرم یاد گرفتم ،چون مادر و مادربزرگم آشپز بودند و دستور آش رشته برای مراسم و مجالس پرجمعیت هم کاربرد داره .من یادمه مادرم، محرم که شروع می شد تو مساجد برای امام حسین آشپزی می کرد بدون اینکه هیچ دستمزدی بابت اینکار بگیره .خدا همه مادرها رو سلامتی بده. بریم سر وقت آش رشته Jsafari44 -
آش
#سرآشپز_طلایی#آش#آش_رشتهتمام اندازه های من تو درست کردن آش چشمی هست ولی این سری بگم همه حبوبات رو یک مشت در نظر گرفتم 😁خدا روشکر تو پست های قبلی سبزی آش رو توضیح دادم ، دوغ هم همچنین سیر داغ و پیاز داغ هم درست کردم . Niusha Naeli -
آش جو
دوستداران آش از این آش غافل نشید. محشره واقعا. من بار اولی بود که درست میکردم و عاشقش شدم. LiliFooD -
-
آش رشته
فکر کنم بشه گفت از محبوترین آش ها بین ما ایرانی هاست،که زمستون و تابستون نمیشناسه و همیشه طرفدار داره،یه چند تا نکته کوچولو با اجازه کدبانوهای عزیز کوکپدی میخواستم بگم برای کسانی که آشپزی رو تازه شروع کردن،اول این که یکی از رموز خوشمزه گی آش پیاز داغه،بعد برای پیاز داغ بزارید اول روغن گرم شه بعد پیاز رو بریزید با روغن سرد پیاز میپزه و سرخ و برشته نمیشه،واز جو پرک یا خرد شده برای لعاب دار کردن و مقوی تر کردن آش استفاده کنید نه از آرد، سبزی تازه عطر و طعم آش رو بهتر میکنه،امیدوارم این نکات کوچیک. کمک کننده بوده باشه،حالا اگه آش لعابدار و خوشمزه میخواید 😉بریم سراغ دستور پخت⚘#آش_رشته#قهوه_ای Mahnoosh
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (36)
ممنون میشم منو راهنمایی کنین 🙏🌹🙏🌹