Iga Bakar Madu

Andi Nurma Makara
Andi Nurma Makara @andinurma_cook
Watulimo Trenggalek

Suami pingin dimasakin iga bakar madu, dan kebetulan dapat iga di hari raya qurban jadilah masak" hari ini🥰jujur ini aku masih belajar juga masaknya 😅tapi kata suami dan adek iga nya enak kaya direstaurant🤭😁 #harirayaqurban2020

Iga Bakar Madu

Suami pingin dimasakin iga bakar madu, dan kebetulan dapat iga di hari raya qurban jadilah masak" hari ini🥰jujur ini aku masih belajar juga masaknya 😅tapi kata suami dan adek iga nya enak kaya direstaurant🤭😁 #harirayaqurban2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Secukupny Iga sapi
  2. Bumbu ulek
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4bawang merah
  5. 5cabe rawit
  6. 3cabe merah
  7. 3 buahkemiri
  8. 1lengkuas ukuran kecil
  9. 1jahe ukuran kecil
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 buahserai
  12. Secukupnyagula, garam,minyak goreng, air asam jawa
  13. Secukupnyamerica bubuk
  14. 3 sdmmadu
  15. 2 sdmSaori saus tiram
  16. 3 sdmkecap manis
  17. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga lalu rebus 7 menit kemudian matikan kompor tutup pancinya dan diamkan selama 30menit lalu rebus lagi Selma 5 menit. Aku pakai teknik ini supaya empuk iganya.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah diulek/diblender kemudian beri geprek an lengkuas, jahe, serai dan daun salam,asam jawa.beri sedikit air dan tunggu sampe bau harum.

  3. 3

    Kemudian masuk kan iga yg sudah direbus tadi oseng"beri madu,Saori, kecap manis, dan penyedap rasa. Icip" sampai dirasa sudah pas/enak. Kalau sudah matikan kompor dan siap untuk dibakar 😊

  4. 4

    Bakar iganya diatas api yg sedang, sambil dibakar sambil olesi iga dengan bumbu yg masih ada diwajan tinggal tambahkan kecap lalu olesi ke iga. Bolak-balik sambil diolesi kecap bumbu.Aku disini bakarnya kaya bakar sate jadi lgsg pake arang.gak pake teplon.😊

  5. 5

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andi Nurma Makara
Andi Nurma Makara @andinurma_cook
pada
Watulimo Trenggalek
Proses belajar masak👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa