Panaskan susu cair sampai hangat kuku. kemudian siapkan di dalam wadah tersendiri dan masukkan gula pasir 5 sendok makan dan ragi/fermipan ke dalam susu. tunggu sekitar 10 menit sampai ragi mengembang/aktif.

Siapkan dalam wadah lain, masukkan gula pasir, kuning telur, butter, baking powder. kemudian masukkan mentega yang telah dicairkan. aduk rata hingga gula pasir larut.

Jika ragi sudah aktif, masukkan ke dalam adonan nomor 2. aduk2 hingga tercampur seluruhnya. kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. uleni dengan tangan hingga kalis.

Diamkan adonan selama 1 jam di ruangan yang sedikit hangat, jangan lembab supaya adonan dapat mengembang dengan baik.

Setelah 1 jam, ulenin adonan kembali. kemudian timbang menjadi 35 gr dan dibulat2, letakkan di loyang. kemudian diamkan kembali selama 30 menit - 1 jam.

Bentuk adonan menjadi seperti donut (lubangi tengahnya), kemudian diamkan kembali selama 30 menit - 1 jam.

Siapkan minyak goreng dalam wajan. goreng donut dalam wajan dengan kompor yang sangat kecil.

Saat menggoreng donut, usahakan jangan dibolak balik berkali-kali, cukup sekali saja. untuk menghindari donut menyerap minyak terlalu banyak.

Jika sudah berwarna coklat, angkat tiriskan dan siap untuk disajikan dengan topping berwarna-warni atau dengan gula halus