Garlic bread with home Made cream cheese

20 orang berencana membuat resep ini
Dhani agustina
Dhani agustina @cook_9953775
Cilacap Kota

Maaf foto cuma bagian yg udah jadi aja,ga sempet foto pas bagian step by step nya😀😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sponge dough
  2. 100 mlair hangat
  3. 100 grtepung protein tinggi
  4. 3 grragi
  5. Main dough:
  6. 50 grtepung protein tinggi
  7. 100 grtepung protein sedang
  8. 3 grragi
  9. 60 grgula
  10. 1 butirtelur
  11. 15 grsusu bubuk
  12. 1 grbread improved
  13. 3 grgaram
  14. 35 grmargarin
  15. Cream cheese
  16. 175 grcheese chedar
  17. 140 mlsusu uht
  18. 30 grgula pasir
  19. 1 sdmmaizena
  20. Glaze garlic
  21. 50 grmargarin lelehkan
  22. 1 butirtelur
  23. 1 sdmmadu
  24. 1 sdmsusu kental manis
  25. 2 siungbawang putih haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Sponge dough: campur semua bahan diamkan 12jam suhu ruang

  2. 2

    Setelah 12 jam, campur bahan dough kecuali garam dan margarin, uleni sampai setengah Kalis,lalu masukan margarin dan garam uleni lagi hingga Kalis elastis

  3. 3

    Proofing 1 jam,lalu timbang 70gr bulatkan, proofing 1 jam lagi,

  4. 4

    Setelah itu panggang hingga matang sekitar 15 menit api atas bawah suhu 170 derajat Celcius

  5. 5

    Cream cheese: masukan susu dan keju,sisakan sedikit susu untuk melarutkan maizena,masak dengan api kecil hingga keju larut,lalu masukan larutan maizena, aduk cepat hingga kental, dinginkan,masukan ke plastik spuit

  6. 6

    Garlic sauce,lelehkan mentega,dinginkan masukan semua bahan aduk rata

  7. 7

    Penyelesaian,belah roti menjadi 6 atau sesuai selera,spuitkan cream cheese ke tengah belahan roti,lalu siram dengan garlic glaze, panggang 10-15 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhani agustina
Dhani agustina @cook_9953775
pada
Cilacap Kota
penjual kue dan jajanan pasar Indonesia
Lebih banyak

Resep Serupa