Asem-Asem Tulang Kambing

Lutfiah BundaSalsa
Lutfiah BundaSalsa @cook_19120091
Tegal

Alhamdulillah....kita bisa merayakan Idul Adha bersama dan tentunya kita kebagian daging lumayan banyak daging sapi dan kambing. Nah kali ini kita #BancakanOnlineBarengCookpad yu bun😁 kita pilah2 antara daging sapi dan daging kambing. Ternyata tulang kambing lumayan banyak.. Request si ayah sm anak2 pengin dibikinin asem2 yang segeer. Cas cis cus jadi deh... Asem2 tulang kambing dengan kuah bening, karena air rebusan dagingnya saya buang bun untuk kuah saya ganti air yang baru biar gak kebanyakan lemak😁

#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#DapurBundaSalsa

Asem-Asem Tulang Kambing

Alhamdulillah....kita bisa merayakan Idul Adha bersama dan tentunya kita kebagian daging lumayan banyak daging sapi dan kambing. Nah kali ini kita #BancakanOnlineBarengCookpad yu bun😁 kita pilah2 antara daging sapi dan daging kambing. Ternyata tulang kambing lumayan banyak.. Request si ayah sm anak2 pengin dibikinin asem2 yang segeer. Cas cis cus jadi deh... Asem2 tulang kambing dengan kuah bening, karena air rebusan dagingnya saya buang bun untuk kuah saya ganti air yang baru biar gak kebanyakan lemak😁

#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#DapurBundaSalsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 kgtulang kambing
  2. 15-20 buahasem belimbing
  3. 10 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 7 buahcabe merah besar
  6. 7 buahcabe ijo besar
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 2 ruasjahe
  9. 2 buahsereh
  10. 3 lembardaun salam
  11. secukupnyaCabe rawit utuh
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdtkaldu sapi
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. Air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Karena tulang dapat dari kurban maka pilah2 dulu ya bun, pilih yang bagus dan bersih.

  2. 2

    Tulang kita presto sampai empuk kurleb 15-20 menit lalu tiriskan. Kita buang air bekas rebusan dagingnya ya bun.

  3. 3

    Siapkan bumbu iris semua bumbu kecuali sereh, jahe, lengkuas kita geprek

  4. 4

    Didihkan air dalam panci sampai mendidih. Masukan semua bumbu yang sdh diiris dan digeprek.

  5. 5

    Jika sdh mendidih masukan tulang kambing yg sudah dipresto lalu masukan garam,gula dan kaldu sapi. Jangan lupa test rasa. Matikan kompor, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lutfiah BundaSalsa
Lutfiah BundaSalsa @cook_19120091
pada
Tegal
Ibu rumah tangga hobby cooking
Lebih banyak

Komentar

Annisa fitriyah
Annisa fitriyah @cook_23021277
bun air yg bersih hbs rebusan tulang bolehbgk di pakai

Resep Serupa