Gulai Daging Sapi

jasminebulanr
jasminebulanr @jasminebulanr
Malang

menu wajib idul adha di keluarga💙
jangan lupa sehabis makan makanan berlemak, olahraganya gaspol👌

Gulai Daging Sapi

menu wajib idul adha di keluarga💙
jangan lupa sehabis makan makanan berlemak, olahraganya gaspol👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 2 buahserai (di geprek)
  3. 2 ruaslengkuas/ laos (di geprek)
  4. 2 ruasjahe (di geprek)
  5. 2-3 lembardaun salam
  6. 5 buahcengkeh
  7. 2-3 ruaskayu manis
  8. secukupnyagula, garam, penyedap
  9. secukupnyaminyak
  10. air
  11. santan kara segitiga / santan bubuk 1 sachet (dilarutkan dulu)
  12. bawang merah goreng
  13. Bumbu Halus
  14. 5 siungbawang putih
  15. 8 siungbawang merah
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1/2 sdmmerica
  18. 2 buahcabe merah besar
  19. cabe rawit (optional jika suka pedas)
  20. 3 buahkemiri
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus daging hingga 1/2 matang (buang kotoran daging pada air rebusan)

  2. 2

    Potong sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, dan daun salam. tumis hingga matang dan harum

  4. 4

    Masukkan potongan daging, aduk sebentar lalu masukkan air sisa rebusan daging (yg bening), aduk rata

  5. 5

    Kecilkan api (hingga letupan hilang) masukkan santan dengan diaduk perlahan (agar santan tidak pecah dan menggumpal. jika memasukan santan pada saat masih meletup, santan akan pecah)

  6. 6

    Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa. masak hingga matang dengan api kecil saja.

  7. 7

    Taburi bawang merah goreng, dan gulai siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jasminebulanr
jasminebulanr @jasminebulanr
pada
Malang
suka makan, hobby masakchef keluarga💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa