Kangen makan babat goreng di warung soto di kota aku, bikin sendiri deh...

Lama nih g makan babat. Suami ku suka sekali babat tp harus buatan istrinya karena takut g bersih katanya. Jd aku beli dan eksekusi babat dah#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#RitaKusnadi#OlahanSapi#OlahanBabat#AnekaLauk#IdeBukaPuasa#IdeSarapan

Pengen babat goreng empuk kayak yg dijual di soto dok kalo pulkam ke Jombang. Sayangnya di Lombok tepatnya Praya, ga ada yg jual babat goreng yg empuk dan bersih..(maksudnya ga item2 yg lapisannya ga dikupas). Akhirnya bikin sendiri ajah...

Nasi Babat di Gresik Mahal sekali 15 rb cuma dapat 4 Iris Babat Dan suami Suka banget Nasi Babat, akhirnya coba2 Dan nemu resep yg cocok di lidah 😁

Msh punya stok babat, tp lg males masak, jd babatnya di goreng aja agak kering, jd gurih bgt, dimakan sm sambel ijo ala padang + pete, nasi panas..waahhh mantapp 👍

Ini aku kasih sedikit iso hehe. Btw pisau dirumah ternyata ga ada yg tajam saat potong babat sampai jarinya bengkak gegara alot :(

Sesekali masak jeroan, obat kangen, udah lama ngga masak yg beginian, tapi hati2 jangan banyak2 karena ini tinggi kolesterol😊Babat ini butuh kesabaran saat memasaknya, krn butuh waktu lama untuk membuatnya empuk.Jika punya presto, tentu bisa mempersingkat waktu memasaknya.Ada babat yang berwarna gelap ada juga yg bisa disikat & jadi bersih cerah.Beberapa tips mengolah babat:🌿Pilih yang warnanya cerah supaya nggak repot membersihkannya.Kalau dapatnya yg warna gelap, saat mencuci...kita sikat dulu sampai warnanya jd cerah, lalu bilas bersih.🌿Pilih babat yang bentuknya berlapis seperti lembaran2 buku, ini akan lebih cepat empuk saat dimasak.🌿Selain itu, dari dg menambahkan sedikit beras saat perebusan pertama bisa juga membantu babat lebih cepat empuk.🌿Untuk menghilangkan bau, setelah dilumuri perasan jeruk nipis/lemon..., masukkan babat dalam air dingin di panci lalu rebus bersama daun salam & serai, setelah 30 menit, buang air rebusan & rebus lagi dg air baru.🌿Masaknya dg api kecil saja & sambil ngerjain yg lain jd ngga kerasa nunggu lama.

#SiapRamadan

di suruh temen kantor bikin,, ya siapa takut.. akhirnya nyoba bikin, eh keterusan deh heheheJd sekalian aja ikutan #TiketGoldenBatikApron 🥰

Babat dan iso goreng ini buatnya guampang banget.Menu favorit suami dan andalan kalau ada tamu 😜

Mengolah babat yang empuk dan tidak bau, langsung eksekusi resep ini yaaa...