Malbi Hati Sapi Pedas

Era Antie
Era Antie @era_antie
Jakarta Timur

Hati sapi selain dibuat sambel goreng hati atau di rendang, dimasak dengan bumbu malbi ini juga enakkkk banget 😋

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grhati sapi
  2. Bahan rebusan hati :
  3. 1 ruasjahe dikeprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 sdtgaram
  6. 500 mlair
  7. Bumbu halus :
  8. 10-15 buahcabe merah keriting
  9. 8 butirbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1/2 butirpala
  12. 3 butirkemiri
  13. 2 cmjahe
  14. 1 sdtlada
  15. Bahan tambahan :
  16. 350 mlsantan kekentalan sedang
  17. 2 sdmkecap manis
  18. Bawang goreng
  19. 1 sendok sayurMinyak goreng
  20. 1 sdtkaldu bubuk rasa sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati sapi. Rebus jahe, daun salam dan 1 sdt garam dengan 500 ml air. Didihkan air dengan bumbu, baru masukkan hati sapi, rebus sekitar 30 menit (saya dengan presto 15 menit)

  2. 2

    Tiriskan hati, setelah dingin potong" sesuai selera. Siapkan santan dan haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu dengan 1 sendok sayur minyak goreng, hingga harum dan matang. Masukkan hati sapi dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan kecap manis dan santan, aduk rata

  5. 5

    Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Era Antie
Era Antie @era_antie
pada
Jakarta Timur
Cooking is one of the great gifts you can give to those you love (Ina Garten)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa