Donat ala JCO empuk

Cara Membuat
- 1
Pertama buat dulu water roux untuk biang dengan mencampur 1sdm terigu dan 50ml air. Kemudian panaskan hingga agak kental, tidak usah sampai mendidih. Kemudian biarkan dingin
- 2
Setelah water roux dingin tambahkan kuning telur. Aduk rata
- 3
Di panci lain campurkan 150ml terigu dgn ragi instant dan gula. Kemudian masukan water roux diatas hingga tercampur rata
- 4
Tambahkan 20ml air dingin. Tambahkan sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan mentega
- 5
Uleni adonan hingga kalis. Setelah kalis tutup dengan kain/lap selama min 30menit, atau adonan mengembang min 2kali lipat
- 6
Setelah mengembang pukul2 adonan. Kemudian bentuk atau cetak dan goreng
- 7
Menggoreng cukup hanya dgn satu kali balikan agar tdk bnyk menyerap minyak
- 8
Saya jadinya 10buah donat dgn menggunakan cetakan donat ukuran kecil dgn ketebalan adonan 1cm sebelum digoreng
- 9
Sajikan donat dengan topping sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Cincin Empuk (tanpa kentang) Donat Cincin Empuk (tanpa kentang)
Belum pernah sama sekali bikin donat2an, apalagi rerotian. Karena cm punya mixer kecil dirumah, jadi yang kebayang itu malesss duluan ngulen adonannya sampai kalis elastis secara manual alias pake tangan 😨. Tapi lihat resep donatnya mbak Jenny yang bahannya ga ribet trus hasilnya juga oke kok jadi penisirin yah. Diniatin deh kemarin bikin, secara bahan2 juga ada dirmh. Nekad ajah ngulen tangan selama 1 jam biar adonan bener2 kaliss. Meskipun jadi Ade Ray 😄 finally puasss banget sama hasilnya. Donatnya beneran empukk, udah nginep semalam pun itu donat ga keras loh. Ga kyk donat kalau aku beli. Wiihh senengnya pake banget donk. Akhirnya bisa juga akuh bikin donat ( lebay yahh, yg lain mah udah pada kemana tauuk saya mah baru bikin donat hahahh ). Anyway busway haturnuhuun mbak Jen utk resep donatnya. Aku re-share resepnya disini yaah 😊 Jeunk Ratna -
🍩Donat Cincin🍩 🍩Donat Cincin🍩
Baru x ini bikin donat muncul cincin putihnya😍stlh baca" resepnya mbak jenny ternyata rahasianya ada di cara gorengnya, pake minyak cuma sedikit cukup sampai donat terendam setengahnya aja.. source: Jenny Thankz inspirasinya... Bunda Adiezty -
Donat empuk ala-ala jco Donat empuk ala-ala jco
Donat ini bener2 empuk, sy aja kaget kok bisa seenak ini ya 😀😀😀sy buat dikit, klo banyak nanti ga habis. soalnya yg makan cuma berdua 😂 Chalistaa Kitchen -
Donat pizza water roux Donat pizza water roux
Lagi bosan donat bulet bulet jadinya coba bikin donat bentuk pizza tapi bentuknya belum cantik kalo soai empuk udah pastiiiii Mommie RanggaDimazKienan -
Donat empukk Donat empukk
Ini resep saya nemu di google,,katanya siihh donat ala j*o,,tp bener lohhh empuk bangett,,tanpa di mixer pun lembuutttt sangaattt,,cus silahkan di coba... Dhella nomnomcornerpalembang -
Donat ala JC* Donat ala JC*
Donat dengan metode water roux yang padet luarnya ngempes empuk dalamnya Bunda Ela ✅ -
Donat empuk ekonomis Donat empuk ekonomis
Kenapa ekonomis ??? Karena rasanya dan empuk nya kayak donat yang pakai banyak telur 😄Donat ini pakai metode water roux/ tangzhong , ekonomis banget untuk jualan. Empuk berhari hari tanpa bahan pelembut roti. Tanpa kentang dan susu udah enak 👍👍👍#DonatEkonomis#JemputRejeki Aprilia -
-
Donat Empuk Ala2 Jco Donat Empuk Ala2 Jco
Alhamdulillahhh... akhirnya bisa bikin donat yg super empuuuuk hari iniiih😍😍Hihihi...mungkin buat yg sudah tau trik nya, bikin donat ituuu, guaaampaaang kali yaa😁 tapi buat saya...ini bener2 butuh prosess.Dan yg paling bikin saya tidak berhenti untuk belajar, itu adalah si kecil😍 dia sukaaaaak banget...sama yg namanya donat gula.Jadi, mau donat yg saya praktekan ituuu, keras/ bentuknya gk karuan, pokoknya tetep habiss😂Hahaha....mungkin biar mamanya terus semangat buat belajar bikin yg lebih baik lagiiih kali yaaa😁😁Dan Alhamdulillah hari ini berhasil😍😍Suueeeneng...luar biasaaa dech pokoknyaaa.Source: mba @Chalista'sKitchen Galeri Mamayulii -
Donut Empuk n Simple Donut Empuk n Simple
Rasa penasaran terhadap donat terus menghantui hari2! Mau tidur, makan, mandi, nonton si donat selalu terbayang. Pengaruh 2 kali gagal membuatnya. Akhirnya nemu resep simple n mudah ya udah qta cap cus bereksperimen. Dan ternyata sy berhasil, rasanya jg enak. Empuk mirip donat j** teksturnya.What a happy day!!Source: Ika Bundanya Isam Sarita Febriani Anton -
Donat ala J-CO Donat ala J-CO
Dapet resep ini dari mbak Gesy A.Kayaknya simple banget.Tak coba dulu,mungkin cocok di lidah orang rumah... Mommie RanggaDimazKienan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar