Gelatina de café con rompope
LuzMa SG @LuzMa_SG
Este es un postre muy fácil y riquísimo. Usa el mejor rompope que puedas conseguir, ya que tiene un papel estelar. En mi caso utilicé un rompope delicioso que compré en la Dulcería El Edén, en Zacatecas capital, preparado con nuez de macadamia. Va el comercial, si llegan a ir a Zacatecas, es indispensable visitar esa dulcería en particular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Endulzar el café al gusto. Hidratar la grenetina en el 1/4 taza de agua. Ya que se vea sólida, meter al microondas 20 segundos a que se haga líquida (esto varía según la potencia del horno).
- 2
Vaciar la grenetina al café caliente y revolver bien. Vaciar a un molde extendido para que la gelatina quede aproximadamente de 1 cm de alto. Dejar cuajar, más o menos dos horas.
- 3
Ya cuajada, cortarla en cuadros de 1 cm con un cuchillo. Dividir los cuadros entre cuatro platos para postre y bañar con 1/4 taza de rompope cada uno. ¡Listo para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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