玉米豆腐蒸鯛魚

小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
夏天其實是最適合用電鍋來快速做料理的季節。將鯛魚肉、豆腐與玉米粒混合搭配,簡單調味又快速,口感清爽無負擔,更是適合放入便當的營養菜色哦!#金廚獎
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玉米豆腐蒸鯛魚
夏天其實是最適合用電鍋來快速做料理的季節。將鯛魚肉、豆腐與玉米粒混合搭配,簡單調味又快速,口感清爽無負擔,更是適合放入便當的營養菜色哦!#金廚獎
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料理步驟
- 1
所有材料備齊。
- 2
將鯛魚背肉切成小方塊狀。
- 3
將步驟2的鯛魚肉與醃料拌勻,醃約10分鐘入味。
- 4
將豆腐切成塊同鯛魚塊大小備用。(先將豆腐盒由背面剖半,再倒出豆腐,比較不容易將豆腐弄破)
- 5
將青蔥切蔥花備用
- 6
將步驟3的鯛片塊及步驟4的豆腐放於深盤中,加入玉米粒。
- 7
將深盤放入電鍋,外鍋倒入1/2杯水(約10分鐘),跳保溫後,撒入蔥花燜5分鐘殺青就完成囉!
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