《好菜網》鯛魚豆腐煲

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今天端上的這個鯛魚豆腐煲,不只是溫暖人的肚腸,更是入秋保養身材的好料理喔!鯛魚本身就是很好的蛋白質來源,配上同樣無油高蛋白的豆腐,多醣體的菇類,以及最後加入的莧菜,整鍋低卡卻是營養十足的好料理。

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今天端上的這個鯛魚豆腐煲,不只是溫暖人的肚腸,更是入秋保養身材的好料理喔!鯛魚本身就是很好的蛋白質來源,配上同樣無油高蛋白的豆腐,多醣體的菇類,以及最後加入的莧菜,整鍋低卡卻是營養十足的好料理。

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. CAS鯛魚片 1片
  3. 鮮香菇切片 50g
  4. 杏鮑菇切片 1根
  5. 凍豆腐 50g
  6. 杏菜洗淨切段 200g
  7. 1/4小匙
  8. 太白粉 一小匙
  9. 白胡椒 1/4小匙
  10. 料酒 1大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    首先將魚切塊,放入醃魚料中抓

  2. 2

    接著熱一小匙油,爆香蔥白,加入切好的菇類炒香

  3. 3

    加入一碗水或高湯,少許鹽和胡椒,煮開,加入軟嫩的凍豆腐煮十分鐘

  4. 4

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  5. 5
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