Kebab Homemade

Pawon Mamisy
Pawon Mamisy @cook_mamisykah
Banjarmasin

Assalamualaikum mommies...sdh lama bngt kpngin kebab, biasanya ada lah seminggu sekali dua kali suami belikan malam2 pulang pngajian.. sblm ada corona, hiks....tpi skrg alhamdulillah sudah bisa bikin sndri...
Dan enaaak kata suami...cuman saya kurang tipisin pas sayat2 adonan....
Resep perpaduan dr bbrp koki2 di youtube yah...
#PejuangGoldenApron3

Kebab Homemade

Assalamualaikum mommies...sdh lama bngt kpngin kebab, biasanya ada lah seminggu sekali dua kali suami belikan malam2 pulang pngajian.. sblm ada corona, hiks....tpi skrg alhamdulillah sudah bisa bikin sndri...
Dan enaaak kata suami...cuman saya kurang tipisin pas sayat2 adonan....
Resep perpaduan dr bbrp koki2 di youtube yah...
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan daging kebab
  2. 300 grdaging sapi
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 siungbawang bombay
  5. 1 sdtperes lada bubuk
  6. 1 sdtperes ketumbar bubuk
  7. 1 sdtperes jintan bubuk
  8. 1 sdtperes kayu manis bubuk
  9. 1 sdtbaput bubuk (boleh skip)
  10. 1 sdtgaram dan penyedap
  11. 30 grmaizena
  12. 30 grtapioka
  13. 40 grtepung terigu
  14. 80 mlyogurt
  15. Bahan pelengkap
  16. Tortilla
  17. Selada
  18. Irisantomat
  19. Irisanmentimun
  20. Bawang bombay yg sdh ditumis
  21. Mayonaise+sdikit susu kental manis
  22. Saus tomat
  23. Keju
  24. Dll

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging hingga halus

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan bombay,campur ke daging

  3. 3

    Masukkan bumbu bubuk lainnya, aduk rata, masukkan yogurt, kmdn masukkan semua tepung,uleni sebentar

  4. 4

    Bentuk bulat lonjong spti ini,plastiki dng plastik wrap atau plastik biasa,bentuk spti permen,simpan dalam kulkas atau freezer (biar adonan lbh menyatu)

  5. 5

    Keluarkan freezer,lepaskan dari plastik,panggang diatas teflon hingga permukaan matang semua

  6. 6

    Iris tipis2 permukaan untuk isian, panaskan lagi diatas teflon irisan daging tadi (disini bisa dikasih rasa2 spti lada hitam dll), lakukan hingga kepalan adonan habis (bisa disimpan di freezer)

  7. 7

    Penyelesaian:siapkan bahan pelengkap, beri isian,lipat dan gulung

  8. 8

    Panggang hingga tortilla matang, dibolak balik yah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Mamisy
Pawon Mamisy @cook_mamisykah
pada
Banjarmasin
yuk sama2 belajar!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa