Gulai Ikan Kakap

Kaela's Mom
Kaela's Mom @cook_15231373
Palembang

Selain sambal ijo, ikan kakap juga enaknya di gulai..😍👍

Gulai Ikan Kakap

Selain sambal ijo, ikan kakap juga enaknya di gulai..😍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan kakap
  2. 2 batangserai digeprek
  3. 1 ruaslengkuas digeprek
  4. 2 buahtomat belah jadi 6 bagian
  5. 10 buahcabe merah/hijau
  6. 5 buahkacang panjang, potong2
  7. 1 literair santan
  8. 200 mlsantan kental
  9. Garam
  10. Gula
  11. Bumbu halus:
  12. 10 buahbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 5 buahcabe merah
  17. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu potong2 sesuai selera. Kemudian baluri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, goreng lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai. tumis sampai harum.. lalu tambahkan air, aduk2 sebentar tambahkan garam dan gula, kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan kacang panjang dibagian atas ikan.tutup wajan, masak sampai bumbu meresap dan kacang panjang sampai matang.

  3. 3

    Selanjutnya tambahkan tomat potong dan cabe hijau, lalu tambahkan santan kental..

  4. 4

    Aduk2 dari bagian samping agar santan tidak pecah.. masak sebentar sampai santan masak dan meresap. Angkat dan siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kaela's Mom
Kaela's Mom @cook_15231373
pada
Palembang
Saya seorang ibu dengan dua orang anak.., dua tahun terakhir saya memilih untuk fokus merawat anak2, untuk itu demi anak-anak saya terus belajar memasak setiap harinya 😊😍
Lebih banyak

Resep Serupa