Scones de mascarpone

9 cozinheiros estão a planear cozinhar esta receita
Bem bons_Foodblog
Bem bons_Foodblog @cook_23440107
Montijo

Estes são bem densos, como um scone deve ser, a massa é macia e desfaz-se a cada dentada. Têm o típico aroma amanteigado e com uma geleia de frutos silvestres ficam perfeitos.
Mais receitas em: https://bembons.blogspot.com/

Sabe mais
Editar receita
Ver relatório
Partilhar

Ingredientes

35 minutos
8 porções
  1. 340 gramasfarinha auto-levedante
  2. 1 colher de cháfermento
  3. 1 pitadasal
  4. 80 gramasmanteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
  5. 2 colheres de sopaaçúcar amarelo
  6. 90 ml leite (pode não usar todo)
  7. 80 gramasmascarpone
  8. 1ovo, ligeiramente batido, para pincelar

Instruções para cozinhares

35 minutos
  1. 1

    Coloque o forno a 180ºc e forre um tabuleiro com papel vegetal.

  2. 2

    Num processador/robot coloque a farinha, o fermento, o sal, a manteiga e o açúcar. Pulsar até que a misture fique tipo migalhas.

  3. 3

    Acrescente o mascarpone e pulse mais 3 segundos.

  4. 4

    Deite esta mistura numa tigela e faça um buraco no meio, onde vai deitar um pouco de leite.

  5. 5

    Misture um pouco e com as mãos vá amassando ligeiramente até que a massa comece a ligar-se. (caso precise do restante leite deite agora). A massa não fica pegajosa nem muito seca.

  6. 6

    Faça uma bola com a massa e coloque no tabuleiro. Achate-a até ter um formato redondo e uma espessura de 2 cm.

  7. 7

    Com uma faca corte a massa ao meio, depois em quatro e depois oito.

  8. 8

    Pincele os scones com o ovo batido e leve-os ao forno por 20-25 minutos, até que fiquem dourados e cozidos.

  9. 9

    Retire os scones e deixe-os arrefecer numa rede metálica.

Reações

Editar receita
Ver relatório
Partilhar

Cooksnaps

O que achou? Recomende esta receita e envie um Cooksnap!

Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

Comentários

Top de Pesquisas em

Escrita por

Bem bons_Foodblog
Bem bons_Foodblog @cook_23440107
em
Montijo
Olá. Sou uma apaixonada por comida, por cozinhar e por fotografia. Aqui vou partilhar convosco o meu gosto por vários tipos de gastronomias, pela comida caseira e de afectos, pela comida simples e descomplicada. Através das minhas fotografias e receitas espero que consigam sentir todo o Amor e partilha que quero transmitir. Obrigada pela visita.http://bembons.blogspot.com
Sabe mais

Receitas semelhantes

Mais Receitas Recomendadas