"Brownie" de Claras e Chocolate branco

Como já devem ter percebido, ultimamente tenho feito várias receitas com claras de ovos. Elas vão acumulando no congelador e têm de ser gastas. Desta vez inventei uma espécie de brownie, mas com chocolate branco. Ficou com uma textura tão húmida e deliciosa que foi com toda a certeza uma receita bem conseguida. Assim têm mais uma receita diferente para gastarem as claras que vos sobram das outras receitas.
"Brownie" de Claras e Chocolate branco
Como já devem ter percebido, ultimamente tenho feito várias receitas com claras de ovos. Elas vão acumulando no congelador e têm de ser gastas. Desta vez inventei uma espécie de brownie, mas com chocolate branco. Ficou com uma textura tão húmida e deliciosa que foi com toda a certeza uma receita bem conseguida. Assim têm mais uma receita diferente para gastarem as claras que vos sobram das outras receitas.
Instruções para cozinhares
- 1
Começar por bater as claras em castelo. Quando estiverem firmes juntar os açúcares. Reservar.
- 2
Em banho maria, derreter o chocolate e a manteiga. Deixar arrefecer um pouco e juntar às claras.
- 3
Juntar a farinha e envolver delicadamente.
- 4
Juntar as pepitas de chocolate envolvendo.
- 5
Colocar numa forma rectangular forrada com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.
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