Budín de vainilla con nueces

#abcdelacocina Esta es una de las recetas que me hizo dar cuenta que no hace falta que que una torta este llena de chocolate o contenga azúcar para que sea rica. Mí papá es diabético y por ende tiene que consumir todo sin azúcar, entonces se compra budines, mermeladas, galletitas... todo sin azúcar. Cómo todo lo que yo hago nunca lo podía comer comenze a exprimentar para adaptar las recetas y pueda comer, una de ellas es este budín. Primero empeze con una cierta cantidad de Stevia y después le fui bajando la cantidad ya que me decía mí papá que con menos cantidad quedaba rico igual. Es una satisfacción enorme poder cocinar para el y pueda comer sin problemas y mejor aún que me diga que queda riquísimo
( ya que no estoy tan canchera en esto). Yo mucho como que no creía que me quedaba rico hasta que un día lo probé y si lo estaba, se puede comer rico y sano así que espero que les sirva mí receta tanto como a mí.