料理步驟
- 1
先將馬鈴薯去皮，切塊、烚 20分鐘後，直到軟熟，撈起隔水備用
- 2
西蘭花烚熟後，撈起隔水備用
- 3
將牛油加入馬鈴薯，用叉子壓成泥，並加入黑胡椒碎
- 4
將牛奶分三次加入，加以攪拌令薯蓉吸收
- 5
再將西蘭花拌入薯蓉
- 6
放在焗盆後，可用叉子在表面𠝹岀直紋。氣炸鍋165°C 12-15分鐘，再轉180°C 將表面烤至金黃色。 *可按個人喜好在表面加上芝士碎
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