【手工辦桌菜】OMN!PORK 新豬肉鑲香菇
女醫說蔬 @ed_cook
【手工辦桌菜】OMN!PORK 新豬肉鑲香菇
料理步驟
- 1
備好食材洗淨。乾香菇用熱水泡開。紅蘿蔔切小丁。
- 2
香菇梗切成末，加入新豬肉、調味料等攪拌均勻。
香菇內側塗一層薄薄太白粉，填入適量的餡料。
- 3
電鍋外鍋事先加一米杯水預熱 (按下開關)。
蒸香菇餡料時，再加入一米杯水，蒸到開關跳起後盛盤。
- 4
等待餡料蒸熟時，川燙娃娃菜。
同時備好淋醬材料及勾芡水，醬汁煮滾後加勾芡水拌勻。
蒸好香菇鑲新豬肉，外圍用娃娃菜擺盤，淋上醬汁即可享用。
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