Tempe Mendoan
SS. Lestari 🐣 @sslestari31
Ini ceritanya bikin tempe mendoan, tapi pengen luarnya agak krispi. Ya pokonya begitu lah. Hehehe 😁
Tempe Mendoan
Ini ceritanya bikin tempe mendoan, tapi pengen luarnya agak krispi. Ya pokonya begitu lah. Hehehe 😁
Cara Membuat
- 1
Potong tempe sesuai selera. Saya memilih potongan kotak yg tidak terlalu lebar.
- 2
Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, sisihkan.
- 3
Haluskan ketumbar, kunyit, kemiri & bawang putih. Tambahkan air, aduk-aduk.
- 4
Masukkan air dan bumbu ke dalam campuran tepung. Tambahkan irisan bawang daun, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa dan kekentalan adonan tepung.
- 5
Nyalakan kompor, siapkan wajan berisi minyak. Tunggu hingga minyak benar-benar panas.
- 6
Setelah minyak panas, celupkan potongan tempe ke dalam adonan, lalu goreng. Masak dengan api sedang. Gorengnya gak perlu lama-lama yaa...
- 7
Setelah tempe matang, angkat, tiriskan. Ulangi untuk sisa tempe lainnya.
- 8
Untuk sambalnya cukup mudah. Iris bawang merah dan cabe. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbunya. Setelah harum dan layu, masukkan kecap dan air. Masak sebentar air berkurang dan kecap mengental kembali. Jadi deh sambelnya.
- 9
Terakhir, susun cantik tempe dan sambelnya diatas piring. Tempe mendoan siap disantap.
- 10
Eitss, jangan lupa baca doa dulu sebelum makan. Terus harus bersyukur juga atas rezeki hari ini. Selamat makan 😁🤗💕
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Seorang anak kos yang kadang-kadang suka masak, karena memasak itu kayak liburan loh. hehe ☺️
Lebih banyak Resep Serupa
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Anak saya suka sekali dengan tempe mendoan.Biasanya tempe mendoan ini banyak di jumpai di penjual gorengan.Tempe mendoan ini enak di makan panas-panas bersama Cabai rawit hijau atau sambal kecap.Asal mula tempe mendoan ini berasal dari Kabupaten Banyumas.Kenapa bisa di bilang tempe mendoan karena dalam bahasa Banyumas,mendo itu artinya setengah matang.Jadi tempe mendoan itu tempe yang di lumuri bumbu,tepung dan daun bawang.Proses menggorengnya pun hanya setengah matang.Nah untuk yang binggung pengen nyemil gorengan,tempe mendoan ini bisa menjadi alternatif ya mom.Yuk bikin sendiri di rumah.Jangan lupa save resepnya ya mom.(Mohon maaf jika pengambilan gambar atau vidio prosesnya tidak lengkap ya mom)..#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Everydaycookpad#Sharingresepcookpad#Cooking with me'99
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Bikin cemilan sore, gorengan tempe. Kali ini tempe yg dibalut tepung... tapi bukan type krispi ya. Yg ini namanya tempe mendoan, makanan khas jawa tengah tepatnya Banyumas (sbr: wikipedia.org) Sebenarnya resep ini sudah lama saya buat, dan baru sempat tayang sekarang... Tempe mendoan ini enak loh, yuk dicoba moms😉Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵Sc: Irani NaraRecook: diana#PejuangGoldenBatikApron
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe Mendoan atau kalau mau digoreng agak lamaan, jadi tempe goreng tepung hehe..
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Kemarin siang pengen banget makan tempe mendoan tapi malas banget masuk mall cuma buat makan di T***j* alhasil sorenya memberanikan diri untuk bikin lagi,dulu pernah bikin ini tapi gagal karena adonannya terlalu encer tapi alhamdulillah kali ini berhasil dan langsung habis di serbu orang rumah hehehe
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Assalamualaikum ... pagi menjelang siang moms ... kali ini aku bikin tempe mendoan, one of the most fav food di rmh 😁, yuk Cuus ...
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Pengen bikin tempe mendoan tapi jadinya koq agak2 crispy gini...🤔
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah makanan khas Purwokerto, Jawa Tengah. Tempe mendoan banyak juga dijadikan jajanan pasar di berbagai daerah di Jawa Tengah. Tempe mendoan yang original bentuknya tipis, lebar, dan digoreng tidak terlalu kering, serta lentur teksturnya... Di Tahuna alhamdulillah ada yang jual, tapi tempenya tidak lebar dan masih tebal. Jadi harus dibagi menjadi 2 bagian lagi. Tempe mendoan ini saya buat versi lebih krispi, kalau tempe mendoan aslinya benar-benar lentur dan setengah matang gorengnya. Semua kembali ke selera masing-masing ya, Bunda...Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Tempe Mendoan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#AnekaJajananPasar
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Pas banget dengan cuaca sekarang yang lagi hujan makan tempe mendoan hangat
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Awal tau tempe mendoan ini di Balikpapan, sebelumnya dulu ngertinya tempe tepung aka tempe kemul tepung.. Nah klo tempe kemul itu biasanya cenderung kering kriuk sedangkan tempe mendoan lebih lembab karena digoreng gak begitu garing dan ada campuran daun bawang/ kucai di adonan tepungnya.. Klo saya lebih suka tempe mendoan daripada tempe kemul tepung..
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Karena pengabdi pasukan gurih2 jadi bikin cemilan yang gampang2 aja 🤣Disini eyke ga pake tempe khusus mendoan ya cm tempe biasa diiris tipis..lebih enak sih emang pake tempe khusus mendoan ya..disini mendoannya aku goreng garing ya karena ga terlalu suka mendoan yang di goreng masih agak basah gitu..tapi sesuai selera aja ya.
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Gabung di Cookpad itu emang ga ada ruginya sama sekali, malah banyak ilmu perdapuran yg didapat. Termasuk pengetahuan umum juga. Sebelumnya sama sekali dan ga pernah tau kalo ada Hari Tempe Sedunia, dan itu diperingati setiap tgl 6 Juni yang disamakan dgn tgl lahir Presiden Soekarno. Karena tempe sudah dipatenkan adalah Superfood asli Indonesia. Wiihh.. canggih khan.. 🤩🤩Dan karena bertepatan dengan hari ini, saya mau share juga menu tempe cemilan favorit saya. Apalagi dimakan hangat2 pas cuaca hujan2 kaya sekarang.. Mmmhh.. tiada duanya.. Walaupun bkn pake tempe yg khusus mendoan, krn di tuksay td pas habis.. 🤤🤤Resep dari mba Nur_Mom Sahil ini enaak bgt.. Rasanya persis kaya tempe mendoan yg biasa suka saya beli. Layak dicoba gaess.. 👍Maafkeun foto stepnya yg gelap, efek setoran PR mefet dan males ngedit.. 🤭#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Depok#PDKTdiCookpad#CooksnapDepok_NurMurni#RecookDepok_Nur
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13351306
Komentar