Leche asada
Ariel Emilio Riffo Zapata @cook_arielem
La receta de leche asada de mi Abuelita y mi Madre. Un par de ingredientes para un rico postre casero. #Chile #FondeateEnCasa
Leche asada
La receta de leche asada de mi Abuelita y mi Madre. Un par de ingredientes para un rico postre casero. #Chile #FondeateEnCasa
Paso a paso
- 1
Quebrar los huevos e ir vaciando su contenido en un bowl, para luego mezclarlos bien sin que queden pedazos enteros. Agregar 2 cucharadas del azúcar y toda la leche, y revolver.
- 2
Precalentar una asadera de metal sobre la cocina a gas a fuego medio y calentar el resto del azúcar.
- 3
Mover con una cuchara hasta que se derritan todos los cristales de azúcar y tenga el color de una taza de té cargado. Con cuidado agregar 3 cucharadas de agua.
- 4
Revolver la mezcla de leche y huevo, y vaciar dentro de la asadera.
- 5
En horno precalentado a 180 grados celsius, asar por 30 a 40 minutos (hasta que se genere una capa dorada). Dejar enfriar y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Emilio Riffo Zapata le encantará ver cómo quedó.
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