Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng)

ARya Riyul
ARya Riyul @Riya_Komariyah

Idul Adha tahun 2020 ini pulkam ke Blora, kebetulan kakakku emang bikin ikan asap untuk dijual, jadinya dapat oleh2 ikan asap deh🤗, and labu siam nya dikasih teman kerja😆alhasil cuma modal bumbu doang masak ini😁👏 fyi klw di blora ikan asap itu julukannya iwak ireng mungkin karena abis diasepin jadi item😉👌
#CABEKU
#bamasakjosantan

Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng)

Idul Adha tahun 2020 ini pulkam ke Blora, kebetulan kakakku emang bikin ikan asap untuk dijual, jadinya dapat oleh2 ikan asap deh🤗, and labu siam nya dikasih teman kerja😆alhasil cuma modal bumbu doang masak ini😁👏 fyi klw di blora ikan asap itu julukannya iwak ireng mungkin karena abis diasepin jadi item😉👌
#CABEKU
#bamasakjosantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 PotongIkan Asap
  2. 3 BuahLabu Siam sedang potong sesuai selera
  3. 1 LiterSantan
  4. Bumbu Halus
  5. 3 ButirKemiri
  6. 2 CmKunyit
  7. 1 CmKencur (aq dikit banget soalnya gak ada stock)
  8. 3 SiungBawang Putih
  9. 3 SiungBawang Merah
  10. 2 CmLengkuas (Geprek)
  11. Bumbu Iris
  12. 3 BuahCabai Rawit (opsional)
  13. 10 BuahCabai Keriting Hijau
  14. 3 BuahCabai Keriting Merah
  15. 5 SiungBawang Merah
  16. 1 BuahTomat
  17. Bumbu Penyedap
  18. 1 SdmGaram
  19. 1/2 SdtGula Pasir
  20. 1 BungkusMasako Ayam
  21. 2 LembarDaun Salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci Ikan Asap dan labu siam, untuk labu siam bisa ditambahkan garam saat mencuci agar getah yang terkandung dalam labunya hilang👏

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan pastikan benar2 halus sehalus hatimu😉🤗 jangan lupa lengkuasnya jangan ikut dihaluskan, cukup digeprek aja

  3. 3

    Siapkan juga bumbu irisnya

  4. 4

    Panaskan minyak lalu masukkan bumbu iris dan bumbu halus, gongso atau tumis bahan2 tersebut sampaiiiii harumm, jangan sampai gosong😆

  5. 5

    Masukkan sedikit santan sekitar 300 ml kemudian masukkan ikan asap tunggu sampai mendidih lalu masukkan semua santan yang masih ada

  6. 6

    Masukkan labu siam dan tambahkan bumbu penyedap

  7. 7

    Setelah mendidih tes rasa kemudian siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ARya Riyul
ARya Riyul @Riya_Komariyah
pada

Resep Serupa