Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap
•280718•
Lama ga masak sayur kluweh,soalnya klo ga musimnya ya ga ada yg jual..walo agak ribet (krn harus ngupas kulitnya yg lengket krn bnyak getahnya trus hrus drebus dulu sampai lunak & airnya dbuang) tapi trbayar klo udh dicemplungin bumbu2 halus+rajangan bawang brambang tomat lombok ijo+ale,last si ikan tengiri asap/panggang ini..subhanallah mantap.. Tinggal dindeso/kampung kyk sy hrs bnr2 dsyukuri krn semua bhn2 masakan entah bumbu dapur, sayuran, ikan, insyaallah masih fresh tanpa pengawet.. Malahn ada yg dari hasil kebun/tambak warga sekitar..
Cuzz dapur..kuncinya : jangan pelit bumbu ya moms💁
Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap
•280718•
Lama ga masak sayur kluweh,soalnya klo ga musimnya ya ga ada yg jual..walo agak ribet (krn harus ngupas kulitnya yg lengket krn bnyak getahnya trus hrus drebus dulu sampai lunak & airnya dbuang) tapi trbayar klo udh dicemplungin bumbu2 halus+rajangan bawang brambang tomat lombok ijo+ale,last si ikan tengiri asap/panggang ini..subhanallah mantap.. Tinggal dindeso/kampung kyk sy hrs bnr2 dsyukuri krn semua bhn2 masakan entah bumbu dapur, sayuran, ikan, insyaallah masih fresh tanpa pengawet.. Malahn ada yg dari hasil kebun/tambak warga sekitar..
Cuzz dapur..kuncinya : jangan pelit bumbu ya moms💁
Cara Membuat
- 1
Kupas kluweh,potong kecil lalu cuci bersih. Siapkan air mendidih,rebus sampai empuk,jgn lupa kasi 1 sdt garam ya spy tdk hambar. Stl matang,buang air rebusan,tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu2. Parut kelapanya. Utk perasan pertama beri hanya 1 gelas air,sisihkan (utk santan kental/ Kanil), stlh itu silahkan digunakan sckpnya utk kuah sayur.
- 3
Gongso/goreng bumbu halus dg sdikit minyak,stlh air brkurang masukkan bumbu halus&pelengkap. Aduk. Biarkan smp harum (sy ada sdkt sisa tempe menjes/gembus yg sy campur skalian)
- 4
Pindahkan bumbu kedlm panci kluweh. Utk santannya kira2 segini ya moms,klo sekiranya udh menutupi sayur kluweh distop ya,soalnya nnti ada pnambhan santan kental/kanil,biar ga kbnykn kuah. (maaf bhsa sy agk rempong)
- 5
Tunggu sampai mendidih smbil sesekali diaduk.. Lalu tuang santan kentalnya.. Kecilkan api.. Tunggu sampai mndidih & taneg, aduk2 agar santan ga pecah, icip rasanya,klo udh pas matiin kompor.. Disini sy bagi mjd 2 panci, yg tanpa ikan asap ada difoto ini (utk akung+yi)
- 6
Yg dgn ikan asap..
- 7
Mantap
- 8
Klo ada lontong..ini jodohnya..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Jangan Lodeh Kluwih (Sayur Lodeh Kluwih) Jangan Lodeh Kluwih (Sayur Lodeh Kluwih)
04.11.18 .. #pr_mamakkusayang .. Masakan yg sering dimasak ibu saya pastilah masakan khas Jawa, misalnya asem-asem buncis, tumis jantung pisang, jangan lodeh atau sayur asem. Untuk posting rame-rame bersama komunitas paders kali ini sy share resep Jangan Lodeh Kluwih, masakan yg selalu mengingatkan dgn Ibu & keluarga di Jogja. Masakan rumahan yg jd favorit emak2 utk keluarganya, krn bumbunya simple, bahannya murah meriah tp rasanya enak apalagi dimkn ramai-ramai bersama keluarga tercinta. Biasanya lodeh ditambahkan jg sedikit tempe semangit (tempe yg dibiarkan setengah busuk) yg dihaluskan bersama bumbu halus. Cmn sy ga pakai dan bs diganti dgn rese/udang kering.Suami wlw orang Aceh tp suka jangan lodeh ini,, krn dl lama tinggal di Jogja.#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#kangenrumah#pekaninspirasi_cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bireuen#cookpadcommunity_yogyakarta#resepdapurnauzalla
-
Jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) Jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg)
Karena hanya berdua dengan abah drumah efek #Dirumahaja maka dari itu muncullah ide buat bikin jangan lodeh ( sayur lodeh ) bagi saya masakkan ini awet apalg kalo sering kita panas kan lama2 akan menjadi gudeg, oh ya ini juga makan kesukaan abah.Maaf masih amatir. Yuk.. kita simak bahan dan cara memasaknya 😁
-
Jangan Tewel (sayur lodeh kluwih) Jangan Tewel (sayur lodeh kluwih)
Sudah lama İbu saya minta dicarikan kluwih di pasar . Kemarin kebetulam ada tukang sayur langganan bawa kluwih..sambil bolak balik meyakinkan krn bentuknya saru antara nangka..atau sukun. İbu penjual bilang gori (masak nangka muda? Tp kt dia bukan😃)Akhirnya setelah dikupas betul ini buah yg dimaksud kluwih - gori - tewel - timbul …pokolnya itu lah.tp bukan nangka
-
Jangan lombok (sayur cabe) alias lodeh pedas Jangan lombok (sayur cabe) alias lodeh pedas
Dulu sering lihat nenek masak sayur ini. Kangen jg, pengen masak sayur ini... dapat resepnya dari keluarga. Nenek kalo masak sayur ini, cabe rawit merahnya bisa semangkok besar... kebayang kan pedasnya 😝😀👌
-
Jangan lombok (sayur cabe/lodeh cabe) Jangan lombok (sayur cabe/lodeh cabe)
#PejuangGoldenApron3ga tau bhs Indonesianya apa,tp klo di Gunungkidul dan sekitarnya namanya Jangan Lombok 😁😁
-
Jangan Lodeh Tempe / Sayur Lodeh Tempe Jangan Lodeh Tempe / Sayur Lodeh Tempe
Seneng banget sm ini kalo di Kampung sy ini wajib ada kalo lagi hajatan/acara2. Bisa tambah pake Ale (kecambah bau khas kyk jengkol) atau Pete... plus iwak pee (ikan asap) duuhh... pedees nampol makanya pake nasi mawur yg agak keras2 gmana gt khas kalo hajatan hehe... cekidoot dahhh resep nyaa... ini ga ada Ale yaa sy ga nemu di #Cilegon mgkn ada nya di #Blora aja hehe... ikan asap yaa ga ada duh.. tp tetep enak koq apalagi kalo dah nginep jd oblok2 (sayur kmaren) cuuss lah kepanjangan.
-
Jangan Lombok a.k.a sayur lodeh sedaap Jangan Lombok a.k.a sayur lodeh sedaap
kangen kampung halaman ibuku...digunung kidul Jogjakarta..klo ksono biasanya dimasakin ini sama almarhum nenekku...khas bgt rasanya..sumber dari cookpad resep nya mba susie agung...ada yg aku tambah sdikit
-
Jangan Lodeh Ndeso/Sayur Lodeh Terong, Tahu dan Pindang Jangan Lodeh Ndeso/Sayur Lodeh Terong, Tahu dan Pindang
Hari ini suami minta dimasakin sayur lodeh ndeso. Jadi keinget ibu suka masakin ini dulu di kampung. Hehehe.. kali ini pakai ikan pindang, pindang bisa di skip yaa.. atau bisa juga diganti dengan iwak panggang (ikan pe)#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#MasakanUntukIbu
-
Jangan dori aka sayur lodeh aka sayur nangka Jangan dori aka sayur lodeh aka sayur nangka
Ini salah satu temennya lontong hihihi
-
Sayur cabe ijo / jangan lombok/ lodeh putih Sayur cabe ijo / jangan lombok/ lodeh putih
Mau dibuat sarapan, makan siang / makan malam sayur ini tetep enak, buatnya mudah bumbunya simple. Mau dimakan pake lontong juga oke 😋
![Foto resep Jangan pedes [sayur lodeh pedas]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/fad07646fcf7c639/240x320cq80/photo.jpg)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar