#as#week2বর্ষাকাল মানেই ইলিশের আনাগোনা প্রায় সব বাঙালী বাড়িতেই। তাই এবারে আমি নিয়ে এসেছি এক অসাধারণ সুস্বাদু খাবার ইলিশ পোলাও।

#পূজা2020দুর্গা পুজোর এই কটা দিন পরিবার এর সাথে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া ঠাকুর দেখা এ সব নিয়েই আমরা মেতে থাকি। কিন্তু এ বছর আর ঘুরে ঘুরে ঠাকুর দেখা টা হয় নি। তাই বলে খাওয়া দাওয়া হবে না, এটা তো হয় না, প্রচুর রান্না করেছি আর পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে সময় কাটিয়েছি। আর পূজোর দশমীর দিন আমি এই ইলিশ পোলাও রান্না করেছি।

#FF3পূজার মুরসুম বেশ সতেজ। তাই তো খাওয়া দাওয়া একটু স্পেশাল। আজ আমাদের ইলিশ পোলাওSodepur

শীতকাল মানেই নলেনগুড় আর সেই গুড় দিয়ে যদি ফিরনি হয় তাহলে তো কথাই নেই।

#GA4#Week8 আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে পোলাও বেছে নিয়ে বানিয়ে ফেলেছি ইলিশ পোলাও।

#nsrweek3নবমী স্পেশাল রেসিপিশুভ নবমীর অগ্ৰিম শুভেচ্ছা জানিয়ে, আমি আমার নবমীর স্পেশাল রেসিপি এডমিন ও বন্ধুদের জন্য পরিবেশন করতে চলেছি। বাঙালি দের কাছে পূজা মানেই আনন্দ, খাওয়া দাওয়া আর বাঙালিআনা। ইলিশ ছাড়া নবমীর থালি ফিকা। ইলিশ দিয়ে পোলাও বানিয়ে বাড়ির সকলের মন জয় করে নিতে আমার মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন।

#ssrপূজো মানেই ঠাকুর দেখা,কেনা কাটা, ঘোরা ফেরা আর পেটপুজো।এবার পূজোর দিনে ইলিশ দিয়েই শুরু করা যাক।

#তেঁতো/টক রেসিপিইলিশ মাছ আমাদের সবার ভীষণ প্রিয়, আর সেই রান্না টা যদি ১৫ মিনিটেই হয়ে যায় তাহলে কোনো কথাই নেই।

#পূজা2020দুর্গা পুজো মানেই বাঙালিদের জমিয়ে খাওয়া দাওয়া।দুর্গা পুজো উপলক্ষেই আমি ইলিশ বিরিয়ানি বানিয়েছি।ইলিশ বিরিয়ানি খেতে খুবই সুস্বাদু।

#পূজা2020#ebook2#দুর্গাপূজাউৎসব মানে ভালো কিছু খাওয়া। সেখানে গরম ভাতের সাথে দই ইলিশ হলে তো আর কোন কথাই নেই।

মাছের রাজা ইলিশ,ইলিশ মাছ পাতে পারলে ভোজন রসিক বাঙালি তো দিশেহারা,আর যদি হয় ইলিশ ভাপা তাহলে তো কোন কথাই নেই।

#ইবুক চ্যালেঞ্জ রেসিপি

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীযে কোনো শুভ অনুষ্ঠানে পায়েস ছাড়া তো চলেই না আবার তা যদি হয় গুড়ের পায়েস তাহলে তো কথাই নেই।

#jemonkhudiradho2#Rinaভীষণ সুন্দর ঘরোয়া একটা রেসিপি ঝর ঝরে নুন মিষ্টি যুক্ত পোলাও।

#চাল#মাছের রেসিপিকথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।মাছ আর ভাত দুটোই যদি এক সাথে অনবদ্য এই রান্না।অসাধারণ হয় খেতে।একবার রান্না করে দেখুন নিশ্চয় ভালো লাগবে।

#MM2শাওন সংবাদWeek 2বর্ষাকাল মানেই ইলিশ মাছ। আমি আজ শেয়ার করছি সর্ষে ইলিশের রেসিপি।

#চাল#ebook2#জামাইষষ্ঠীখুব সুসবাধু কর একটি রান্না।আমিষ, নিরামিষ যে কোন থালিতেই পরিবেশন করতে পারি।

রবিবার স্বশুর বাড়িতে যাবো তাই শনিবার ফিরে ফ্রিজে ইলিশ ছিলোতাই বানিয়ে নিলাম ইলিশ পোলাওSodepur

#goldenapron3

বর্ষার মৌসুমে খুব জনপ্রিয় একটি রেসিপি হলো।

#GA4#Week5একবার বানিয়ে তো দেখুন। দারুন খেতে

#FF3 মিষ্টি পোলাও,বাঙালির প্রিয় চালের একটি পদ আমি একটু মিষ্টি কম দিয়ে থাকি। চাইলে মিষ্টির পরিমাণ বাড়িয়ে দেওয়া যাবে।

#ebook2জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর বিশেষ দিনে ইলিশ মাছ ছাড়া ঠিক জমে না। গরম ভাতের সঙ্গে যদি থাকে সাবেকি স্ট্যাইলে বানানো কচুপাতায় ইলিশ মাছ পাতুরি তাহলে মধযাহ্নভোজ জমে যায়। ইলিশ মাছকে সরষে-পোস্ত-নারকেল বাটা, হলুদ,কাঁচা লঙ্কা,সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো আর নুন দিয়ে মাখিয়ে কচু পাতার মোড়কে মুড়িয়ে পার্সেলের আকারে বানিয়ে সেই পার্সেল গুলোকে অল্প আঁচে ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে ঢেকে রান্না করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপিইলিশ মানেই বাঙালির জিভে জল। সর্ষে ইলিশ হলে তো কথাই নেই। জামাইষষ্ঠী দিন মেনু তে এই রেসিপি থাকলে জমে যাবে।

#মাছের রেসিপি#ebook2বর্ষার রানী সুন্দরী ইলিশ।এই বর্ষায় বাঙালির প্রিয় মাছ ইলিশের যেকোনো পদ।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিসনাতনী রান্না বাসন্তী পোলাও। যুগের সাথে সাথে এই রান্নার উপকরণ ও পদ্ধতি কিছু পাল্টেছে। তাও যেকোনো লোভনীয় খাবারের কাছে বাসন্তী পোলাও কিন্তু অতুলনীয়।

#ebook2বাঙালির নববর্ষ মানে নানা আহারের সমাহার ,তার মধ্যে একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ হলো পোলাও। আমি আজকে বাসন্তী পোলাও রেসিপি শেয়ার করলাম যদিও এটা খুবই পরিচিত এবং তোমরা সবাই করো ,দেখো আমার রেসিপিটা হয়তো তোমাদের ভালো লাগতে পারে।

#MC ইলিশ মাছের রেসিপিমায়ের থেকে শিখেছি।মা এটা অসাধারণ বানায়। সেটাই আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম।

ভালো খাওয়া-দাওয়ার জন্য ভোজন-রসিক বাঙালির বিশেষ কোনো দিনক্ষণ লাগে না। আর ইলিশ আমাদের অত্যন্ত প্রিয় একটা মাছ। আর কথাতেই তো আছে -"মাছে-ভাতে বাঙালি"। আজ আমি এই ইলিশ দিয়ে একটু অন্যরকম একটা পদ বানালাম,-"ইলিশ পোলাও"।

#ebook2 ইবুক ১ সপ্তাহে - #বাংলানববর্ষবাঙ্গালীর নববর্ষ মানেই প্রথম পাতেই #ইলিশ। আর ইলিশ পোলাও তো একটু ভিন্ন রুপ ..... কিন্তু আজ তাকে নতুনভাবে একটু ভিন্ন রুপে উপস্থাপন করব #ইলিশপোলাও #বিরিয়ানী