ইলিশ পোলাও (ilish polau recipe in Bengali)
Nayna Bhadra @cook_23404555
#পূজা2020
দুর্গা পুজোর এই কটা দিন পরিবার এর সাথে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া ঠাকুর দেখা এ সব নিয়েই আমরা মেতে থাকি। কিন্তু এ বছর আর ঘুরে ঘুরে ঠাকুর দেখা টা হয় নি। তাই বলে খাওয়া দাওয়া হবে না, এটা তো হয় না, প্রচুর রান্না করেছি আর পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে সময় কাটিয়েছি। আর পূজোর দশমীর দিন আমি এই ইলিশ পোলাও রান্না করেছি।
ইলিশ পোলাও (ilish polau recipe in Bengali)
#পূজা2020
দুর্গা পুজোর এই কটা দিন পরিবার এর সাথে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া ঠাকুর দেখা এ সব নিয়েই আমরা মেতে থাকি। কিন্তু এ বছর আর ঘুরে ঘুরে ঠাকুর দেখা টা হয় নি। তাই বলে খাওয়া দাওয়া হবে না, এটা তো হয় না, প্রচুর রান্না করেছি আর পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে সময় কাটিয়েছি। আর পূজোর দশমীর দিন আমি এই ইলিশ পোলাও রান্না করেছি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথম গোবিন্দ ভোগ চাল নিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে ।
- 2
এবার ইলিশ মাছের পিস গুলো ভাল করে ধুয়ে নুন মাখিয়ে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে ।
- 3
এবার সর্ষে পোস্ত কাচালংকা নুন হলুদ ও টক দই ও সর্ষের তেলদিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে তা দিয়ে ইলিশ মাছ গুলো মেখে রাখতে হবে ।
- 4
এবার একটি মাইক্রো ওয়েভ বোল এ চাল নুন হলুদ চিনি ঘি সাদাতেল গোটা গরম মশলা দিয়ে সর্ষে পোস্ত কাচালংকা দিয়ে মাখা মাছ গুলো দিয়ে চালের ওপরে হাতের আঙুল এর 2 কর মেপে জল দিয়ে মাইক্রো ওয়েভ ওভেনে 15 মিনিট কুক করতে হবে।
- 5
15 মিনিট বাদে একবার দেখে নিয়ে লাগলে আর 10 মিনিট দিয়ে কুক করে নিলেই তৈরি ইলিশ পোলাও। আমি মাইক্রো ওভেন এ করেছি। এই এক পদ্ধতিতে আমি প্রেসার কুকারের ও করি তখন 1 টা সিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ কর দিই। তারপর 5 মিনিট পর খুললেই তৈরি ঝরঝরে ইলিশ পোলাও ।
Similar Recipes
-
ইলিশ পোলাও। (ilish pulao recipe in Bengali)
#ssrপূজো মানেই ঠাকুর দেখা,কেনা কাটা, ঘোরা ফেরা আর পেটপুজো।এবার পূজোর দিনে ইলিশ দিয়েই শুরু করা যাক।
-
গোটা কাঁচা ইলিশ ভাঁপে(Gota kacha illish bhape recipe in Bengali)
#SSRবাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গা পুজো। সকলের বাড়িতে এ সময় লোকজনের সমাগম। তাই পূজোর কটা দিন প্রচুর খাওয়া দাওয়া। আর সপ্তমির দুপুরে যদি এমন একটিপদ রান্না হয় তাহলে পূজোর আনন্দ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়।
-
ইলিশ পোলাও (Ilish polau recipe in Bengali)
#FF3পূজার মুরসুম বেশ সতেজ। তাই তো খাওয়া দাওয়া একটু স্পেশাল। আজ আমাদের ইলিশ পোলাওSodepur
-
ইলিশ পোলাও (Ilish Polau recipe in Bengali)
#monsoon2020বর্ষাকাল মানেই ইলিশ। ইলিশ মাছ হলো বর্ষার রানী। সেই ইলিশ দিয়ে যদি বানানো হয় পোলাও।তাহলে তো বর্ষাকাল জমে যাবে।সঙ্গে একটু শসা, পিঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি, নুন,চিনি,টক দইয়ের রায়তা হলেতো আর কোনো কথাই নেই।
-
ইলিশ পোলাও(illish polau recipe in Bengali)
#চাল#মাছের রেসিপিকথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।মাছ আর ভাত দুটোই যদি এক সাথে অনবদ্য এই রান্না।অসাধারণ হয় খেতে।একবার রান্না করে দেখুন নিশ্চয় ভালো লাগবে।
-
সরষে ইলিশ (Sorse Ilish Recipe In Bengali)
#পূজা2020#ebook2বিভাগ 5 :- দূর্গা পূজাদুর্গা পূজা বাঙালির এক বড় উৎসব।এই সময় মা দুর্গার আরাধনার সঙ্গে সঙ্গে চলতে থাকে সারা দিন রাত ধরে ঠাকুর দেখার পালা আর সঙ্গে জমজমাট খাওয়া দাওয়া। ঠাকুর দেখতে গিয়ে বাড়ির বাইরে যেমন জমিয়ে খাওয়া দাওয়া হয় তেমনি ঘরে ঘরে এই সময় করা হয় ভুরিভোজের আয়োজন।আমার ঘরেও তার অন্যথা হয় না।পুজোর দিনের বিশেষ মেনু গুলোর মধ্যে আমার পরিবারের পছন্দের মেনুর মধ্যে একটি অন্যতম হল সরষে ইলিশ।তাই আজ দেখে নেওয়া যাক সুস্বাদু সরষে ইলিশ রেসিপিটি।
-
গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি(Goyalando steamer chicken curry recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গা পুজোর এই কটা দিন পরিবার এর সাথে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া আর ভালো ভালো রান্না করতে করতে বছর এর এই কটা দিন বাড়িতেই কাটিয়ে দিলাম তাই তো আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম আমাদের পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় একটি পদ... গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারী । -
কলাপাতায় ইলিশ পাতুরি (kolapata ilish paturi recipe in bengali )
#ebook2পূজোর বিজয়া দশমীর পর ইলিশ খেতে গেলে সেই সরস্বতী পূজো পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে । তাই পূজোর মধ্যে এমন পাতুরি একদিন করতেই হবে ।
-
দই ইলিশ(doi illish recipe in Bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজা বাঙ্গালীর কাছে দূর্গাপূজা মানেই জমজমাটি খাওয়া দাওয়া, তাই পূজোর দিনে ইলিশ হবে না তাই কখনও হয় , পূজোর মধ্যে আমি একদিন বানালাম এই দই ইলিশ
-
ইলিশ ভাপা (ilish bhapa recipe in bangla)
#ebook2নববর্ষের স্পেশাল পর্বে না না রকমারি খাবারের মধ্যে এই ইলিশ ভাপা আমার বাড়ির সকলের অত্যন্ত প্রিয় তাই এটা আমি প্রতেক নববর্ষে নিজে হাতে বাড়িতে বানিয়ে থাকি।
-
ইলিশ পোলাও (ilish pulao recipe in Bengali)
#nsrweek3নবমী স্পেশাল রেসিপিশুভ নবমীর অগ্ৰিম শুভেচ্ছা জানিয়ে, আমি আমার নবমীর স্পেশাল রেসিপি এডমিন ও বন্ধুদের জন্য পরিবেশন করতে চলেছি। বাঙালি দের কাছে পূজা মানেই আনন্দ, খাওয়া দাওয়া আর বাঙালিআনা। ইলিশ ছাড়া নবমীর থালি ফিকা। ইলিশ দিয়ে পোলাও বানিয়ে বাড়ির সকলের মন জয় করে নিতে আমার মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন।
-
ইলিশ পোলাও। (Ilish polao recipe in bengali)
#GA4#Week8 আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে পোলাও বেছে নিয়ে বানিয়ে ফেলেছি ইলিশ পোলাও।
-
সর্ষে ইলিশ (sorshe ilish recipe in Bengali)
#ebook06#week5এবারের পাজেল থেকে আমি সর্ষে ইলিশ বেছে নিয়ে তোমাদের জন্য পরিবেশন করে নিয়ে এলাম আমার হাতের তৈরি সর্ষে ইলিশ । -
-
-
বাহারি ভাপা পোলাও (bahari polau recipe in Bengali)
পোলাও সেও আবার ভাপা হ্যাঁ পুরোটাই প্রেসারের স্টিম এ তৈরি | খুব সহজ, আমার হাতের তৈরি এই রেসিপি, বাহারি তার রং এ পরিচয় | সব মিলিয়ে বাহারি ভাপা পোলাও | চলুন দেখে নি
-
ইলিশ মাছের পাতুরি(ilish macher paturi recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীইলিশ মাছ আমাদের সকলেরই খুব পছন্দের একটা মাছ।ইলিশ মাছ কে মাছের রাজা বলা হয় আমরা সকলেই জানি।জামাইষষ্ঠীর দিন বিভিন্ন মাছের পদের মধ্যে যদি এভাবে ইলিশ পাতুরি করা হয় তো জামাইষষ্ঠী পুরো জমে যায়। এই পাতুরি খেতেও যেমন সুস্বাদু আর সময় কম লাগে।
-
ইলিশের পোলাও (Ilisher pulao recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#চালইলিশ মাছ সবার খুব প্রিয় তার মধ্যে যদি পোলাও হয় তাহলে আর কিছু লাগে না।
-
ইলিশ বিরিয়ানি(Ilish Biriyani Recepi In Bengali)
#পূজা2020দুর্গা পুজো মানেই বাঙালিদের জমিয়ে খাওয়া দাওয়া।দুর্গা পুজো উপলক্ষেই আমি ইলিশ বিরিয়ানি বানিয়েছি।ইলিশ বিরিয়ানি খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
ভাপা ইলিশ (bhaapa Ilish recipe in bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্ঠীইলিশ মাছ বাঙালির সবচেয়ে প্রিয়। ভাপা ইলিশ খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়। স্বাদ ও অসাধারণ। জামাই আপ্যায়ন করতে ইলিশের জুড়ি নেই।
-
ভাপা ইলিশ/ সর্ষে ইলিশ (bhapa ilish/ sorse ilish recipe in Bengali)
#ebook2ইবুক বিভাগ-১, অধিকাংশ বাঙালিরই চিরকালের ভালোবাসা হলো ইলিশ, এনাকে যা দিয়েই, যেভাবেইরাঁধুন না কেন ইনি সেরার সেরা।তারওপর যদি হয় কাঁচা ইলিশের সর্ষের ভাঁপা তার তো আলাদাই মর্যাদা বাঙালি সমাজে।দেখে নিন তাহলে চটপট ইলিশ ভাঁপার রেসিপি।
-
ইলিশ ভাপা (ilish vapa recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপিজামাইষষ্ঠী দিন এই রকম একটা ফাটাফাটি রেসিপি হলে তো আর কথাই নেই।
-
দই ইলিশ(Doi Ilish Recipe in Bengali)
#পূজা2020#ebook2#দুর্গাপূজাউৎসব মানে ভালো কিছু খাওয়া। সেখানে গরম ভাতের সাথে দই ইলিশ হলে তো আর কোন কথাই নেই।
-
ইলিশ ভাপা(Ilish bhapa recipe in bengali)
#MM6#Week-6শাওন সংবাদবর্ষার দিনে বর্ষা রানি(ইলিশ) আসবে না তাই কখনো হয়? বর্ষাকাল মানেই ইলিশ।ঝাল ঝোল ভাপা ভাজা যা হোক কিছু হলেই হয়। ইলিশের গন্ধতেই যেন মন ভরে যায়। গরম গরম ভাতের সাথে টাটকা ইলিশ ভাপা হলে এর থেকে ভালো জিনিষ আর হয় না। চটজলদি ইলিশ ভাপা।
-
রং দে বসন্তী পোলাও (Rang de basanti Polau recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষনববর্ষের দিন পোলাও তো আলাদা ঐতিহ্য এনে দেয়।
-
ইলিশ পোলাও (illish polau recipe in Bengali)
#বাঙালির রন্ধন শিল্প#চালের রেসিপিপদ্মার ইলিশ বাংলাদেশের জনপ্রিয় মাছ। আর এই মাছ দিয়ে পোলাও তো সোনায় সোহাগা। মজাদার এই চালের রেসিপি আমার ভীষণ প্রিয়।
-
দই ইলিশ (Doi Ilish recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষ #দইমাছের রাজা বলতে ইলিশ কেই বোঝায়, কোনো অনুষ্ঠান মানেই ইলিশ মাছ।
-
-
ইলিশ মাছের ঝোল (Ilish macher jhol recipe in bengali)
#ebook2বিভাগ 5দূর্গা পূজাপুজোর সময় আমার নানারকম রান্না করে থাকি আর এই খোকা ইলিশ ঝোল না হলে ঠিক জমে না।
-
সর্ষে ইলিশ ভাপা (ilish bhapa recipe in bengali)
#kitchen albelaসাধে ও গন্ধে অতুলনীয়,খুবই কম সময় য়ে বানিয়ে ফেলাযায়।সকলের প্রিয় বাংলার একটি ডিশ,একবার এই ভাবে বানিয়ে ফেলুন যার স্বাদ হবে দূর্দান্ত
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13940193
মন্তব্যগুলি (5)