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Ingredientes

60 minutos
  1. Masa
  2. 2 tazasharina leudante
  3. 1 tazaazúcar
  4. 100 grManteca
  5. Ralladura de limón
  6. 2huevos
  7. Relleno
  8. 1 Paquetericotta
  9. 1huevo
  10. 1/2 Tazaazúcar
  11. Ralladura de limón o esencia de vainilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hacer un arenado con la harina, el azúcar y la manteca fría con la manos. Luego agregar la ralladura de limón o sino podes usar esencia de vainilla. Por último agregar los huevos y formar una masa. IMPORTANTE: no amasar, solo unir. Deja enfriar la masa por aproximadamente 20 minutos.

  2. 2

    Para el relleno, mezclar en un bowl la ricota, la 1/2 taza de azúcar, el huevo y la ralladura de limón o la esencia de vainilla.

  3. 3

    Colocar la masa en un molde hasta cubrir toda la superficie, luego agregar la ricota previamente mezclada con los ingredientes dichos en el paso anterior. Cocinar a 180° durante 45-50 minutos.

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𝕮𝖆𝖗𝖔 @pwrpffgirl
Buenos Aires

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