Budín de Coco y Lino

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Hoy surgió este budín, súper fácil y rápido de hacer. Sin harinas refinadas, sin azúcar, sin lácteos...

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Ingredientes

30 min
  1. 2huevos
  2. 1/2 tzcoco rallado
  3. 1/2 tzharina de lino
  4. a gustoEndulzante/ Stevia
  5. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  6. 1 cdita bien colmadapolvo de hornear
  7. Ralladura de limón
  8. Jugo de 1/2 limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Prendemos el horno para precalentar.

  2. 2

    Mientras batimos los huevos ligeramente con el endulzante y la vainilla, e ir agregando los demás ingredientes... Mezclar muy bien todo hasta lograr una mezcla homogénea.

  3. 3

    Colocamos en molde y cocinamos por 20 minutos a unos 200°.

  4. 4

    Listo para disfrutar algo rico y saludable 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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