Pia Isi Kacang Merah

Lia
Lia @lia_holy
Palangka Raya

Ceritanya ikutan posbar kelas online "kelas Bakpia Teflon" juga program CABEKU edisi kacang....nih bunda....tp abaikan bentuk dan warna pianya yg nggak cuantik ya.....sebab bunda blm pengalaman bikin pia sama sekali n ovennya cuma pake oven tangkring....😁😁😁
Source : mbak " Windri Aries"
#BelajarBarengCookpad
#CABEKU
#bamasakjosantan
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookPalangkaraya

Pia Isi Kacang Merah

Ceritanya ikutan posbar kelas online "kelas Bakpia Teflon" juga program CABEKU edisi kacang....nih bunda....tp abaikan bentuk dan warna pianya yg nggak cuantik ya.....sebab bunda blm pengalaman bikin pia sama sekali n ovennya cuma pake oven tangkring....😁😁😁
Source : mbak " Windri Aries"
#BelajarBarengCookpad
#CABEKU
#bamasakjosantan
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookPalangkaraya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan isi:
  2. 150 grkacang merah kering (masih belum direbus)
  3. 5 sdmgula palem
  4. 3 sdmsusu bubuk
  5. 3 sdk makantepung maizena
  6. 100 mlsantan (kara 65ml+ air)
  7. Bahan kulit A:
  8. 250 grtepung terigu
  9. 50 grgula pasir
  10. 50 grbutter
  11. 125 mlsantan (santan bubuk +air)
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. Bahan kulit B:
  14. 100 grtepung terigu
  15. 30 grmargarin
  16. 3 sdmsusu bubuk
  17. 1 sdmminyak goreng
  18. 70 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isi: rendam kacang merah kering semalaman. Rebus sampai cukup lunak, tiriskan. Tumbuk kacang merah (saya tdk suka teksturnya yg sangat halus jika diblender) sampai cukup lembut. Siapkan wajan, masukkan semua bahan masak dgn api sedang cenderung kecil sampai bisa dibentuk. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan kulit A: campur semua bahan....terakhir masukkan santan sedikit2.... (banyaknya santan tergantung kelembaban tepungnya masing2 ya). Aduk adonan sampai rata dan bisa di bentuk. Sisihkan.

  3. 3

    Bahan kulit B: campur semua bahan, lakukan seperti bahan kulit A.

  4. 4

    Bagi masing2 kulit A dan B menjadi 20 bagian. Bentuk bulat.

  5. 5

    Gilas kulit A....letakkan adonan kulit B ditengah2nya. Lipat gilas kembali sebanyak ulangi lipat - gilas sebanyak 3x ulang.

  6. 6

    Pada gilasan terakhir tambahkan bahan isi....bentuk bulat...kemudian agak dipipihkan.....taruh diloyang yg telah diolesi margarin. Ulangi sampai adonan habis.

  7. 7

    Panggang didalam oven yg telah dipanaskan. Maaf untuk waktu dan suhunya saya blm pasti dan tidak tahu karna hanya menggunakan oven tangkring. Jika bagian bawah kue sdh berwarna coklat...balik kue....tunggu sampai kecoklatan....kue siap dihidangkan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia
Lia @lia_holy
pada
Palangka Raya
Ibu rumah tangga biasa usia 45 tahun dengan 2 orang putri yg beranjak remaja.
Lebih banyak

Resep Serupa