دوکبوکی 😜😛کیک برنجی تند کره ای
شراره الهواس @cook_24891204
دوکبوکی (کیک برنجی تند کره ای) یا تئوکبوکی غذای بسیار مشهور و محبوب خیابانی که اکثر مردم آن را در بسیاری از فیلم ها و سریال ها دیده اند یکی از غذاهای بسیار قدیمی کره ای ست که با نوعی کیک برنجی، سس تند چیلی، تخم مرغ آب‌پز، رشته نودل و کیک ماهی تهیه می شود. کیک برنجی مخصوص دوکبوکی را می توانید از فروشگاهها و سوپرمارکت های غذاهای کره ای تهیه نمایید ولی در این رسپی طرز تهیه آن را نیز برای افرادی که دسترسی به این نوع فروشگاهها ندارند آموزش خواهیم داد.
دوکبوکی 😜😛کیک برنجی تند کره ای
دوکبوکی (کیک برنجی تند کره ای) یا تئوکبوکی غذای بسیار مشهور و محبوب خیابانی که اکثر مردم آن را در بسیاری از فیلم ها و سریال ها دیده اند یکی از غذاهای بسیار قدیمی کره ای ست که با نوعی کیک برنجی، سس تند چیلی، تخم مرغ آب‌پز، رشته نودل و کیک ماهی تهیه می شود. کیک برنجی مخصوص دوکبوکی را می توانید از فروشگاهها و سوپرمارکت های غذاهای کره ای تهیه نمایید ولی در این رسپی طرز تهیه آن را نیز برای افرادی که دسترسی به این نوع فروشگاهها ندارند آموزش خواهیم داد.
مراحل تهیه
- 1
کیک برنجی
برای تهیه کیک برنجی ابتدا آرد برنج را با نمک مخلوط کرده و یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید. مخلوط را آرام هم بزنید تا به صورت تقریبا خمیری در آید.
روی ظرف را با یک پلاستیک بپوشانید و با چنگال دو سوراخ بروی پلاستیک ایجاد کرده سپس ظرف را به مدت 2 دقیقه در مایکروفر قرار دهید.
بعد از دو دقیقه خمیر را از مایکروفر درآورده و خوب ورز دهید و سپس دوباره روی آن را پوشانده برای 2 دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید.
سطح صافی را با روغن کنجد چرب کرده خمیر را بر روی آن بگذارید - 2
آن را بصورت رول های به قطر 2 یا 3 سانت رول کنید. رول ها را با فاصله ی 5 سانت برش بزنید.دوکبوکیدر صورت استفاده از ماهی کولی آنها را پاک کرده و در 4 لیوان آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت بروی حرارت بگذارید. بعد از گذشت نیم ساعت ماهی ها را در اورده و سیر، پودر فلفل، شکر، روغن کنجد، رب چیلی یا رب گوجه را به آب اضافه کنید و بگذارید تا 5 دقیقه حرارت ببیند.بعد از گذشت 5 دقیقه کیک برنجی ها را نیز به آب اضافه کرده و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزند.در مرحله آخر نودل، کیک ماهی، پیازچه، کلم،
- 3
تخم مرغ های آب پز را اضافه کرده و بعد از گذشت 7 تا 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. برای سرو کردن نیز می توانید کمی کنجد بر روی دوکبوکی ها بریزید.
نکته*دوکبوکی (کیک برنجی تند کره ای) را می توانید برای مدت 1 روز در یخچال نگهداری کنید ولی برای گرم کردن مجدد آن از مایکروفر استفاده نکنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوفته برنجی
کوفته برنجی یکی از اصیل ترین کوفته های سنتی در آذربایجان و بعضی از شهر های شمالی می باشد که جز رایج ترین انواع کوفته است. این غذا را می توان به عنوان وعده اصلی همراه با نان سرو کنید. می توان کوفته برنجی را در اندازه های مختلف تهیه کرد و پیشنهاد می شود کوفته در وعده نهار استفاده شود زیرا سنگین است. همچنین کوفته برنجی بدلیل وجود برنج و مواد دیگر بسیار پرخاصیت نیز می باشد. کوفته ها انواع مختلفی دارند و تفاوت آن در مواد اولیه آن می باشد. کوفته برنجی نیز همان طور که از اسمش پیداست کوفته ای است که در آن برنج استفاده شده. برای تهیه این کوفته خوشمزه سعی کنید سبزی معطر شامل ( ریحان، مرزه، تره، ترخون و گشنیز، شوید ) می باشد را تهیه کنید البته به صورت خشک هم می توان استفاده کرد. مهم ترین نکته کوفته برای وا نرفتن آن ورز دادن #سرآشپز_طلایی#کوفته_برنجی#خوشمزگی
-
دکبوکی همراه با نودل کره ای
خیلی خوشمزس من این طرز تهیه دکبوکی رو از خودم ساختم چون مواد چینی و آرد برنج رو در دسترس نداشتم و این مدل دکبوکی خیلی خوشمزه میشهدکبوکی یک غذای کره ای هست که بهش کیک برنج هم گفته میشه این غذای جذاب کره ای ، کره ای ها این غذا رو برای مناسبت ها و مهمونی ها درست میکنند
-
سوپ ماهی و ریحان
#سوپ#ماهی#اندونزیاین سوپ اصالت اندونزیایی دارد و در پخت آن از ماهی گورامیGurami استفاده می شود که ماهی رودخانه( آبهای تازه) است بوی ماهی های دریا را ندارد. گوشت لطیفی دارد. ماهی تیلاپیا می تواند جایگزین خوبی باشد یا ماهی دیگری که خار ریز ندارد و بافت لطیف داشته باشد. این سوپ کمی تند باید باشد. دو عدد چیلی( فلفل) قرمز که در دستور نوشته شده ، اگر به غذای تند عادت ندارید می توانید با یک فلفل دلمه ای قرمز یا یک فلفل تند سبز جایگزین کنید. علف لیمو lemongrass هم مخصوص مناطق استوایی است که جایگزینش رنده پوست لیمو ترش است. این سوپ رقیق است و با برنج کته شده سرو می شود. من از فیله ماهی استفاده کردم که پوست و خار نداشت اما الزامی نیست. ریحان تازه کم داشتم. کمی هم ریحان خشک اضافه کردم..
-
رول ماهی تن با کاغذ برنجی
کاغذ برنجی Rice paper ورقه های نازکی هستند که از برنج درست مینش و در کشورهای خاور دور مثل ژاپن -چین-ویتنام و تایلند غذاهای لذیذی درست میکنن که به Rice paper rolls یا Rice paper wraps معروف هستند.دیروز رول ماهی تن با کاغذ برنجی درست کردم که در عرض ۱۵-۱۰ دقیقه خیلی راحت و سریع می تونید درست کنید. اگر برای مهمانی هاتون هم درست کنید قول میدم اولین غذایی که از میزتون غیب بشه همین رولها خواهند بود. حتی سختگیر ترین افراد هم این رول ها رو دوست داشتن. چون خودم این‌ها رو تجربه کردم برای همین اینقدر با اطمینان میگم که همه این رول ها رو دوست خواهند داشت و تعریف میکنن.رول ماهی تن از اون غذاهاست که خیلی انعطاف پذیره یعنی می تونید هم برای افراد گیاهخوار درستش کنید بدون استفاده از گوشت و فقط با انواع سبزیجات و میوه‌های تازه و یا با استفاده از گوشت مرغ – میگو ماهی تن همراه با سس درست کنید.#ورق_برنجی_خوراکی#رایس_پیپر#اسپرینگ_رول#ماهی_تن#رول_ماهی_تن_با_کاغذ_برنجی#فینگر_فود_سرد#فینگر_فود
-
دوکبوکی (غذای معروف کُره ای)🍜
هرکسی که سریال کره ای دیده حتما یه بار با دیدن دوکبوکی دهنش آب افتاده و دلش خواسته امتحان کنه! من هم دستور پخت دوکبوکی رو یه مقدار به ذائقه ایرانی نزدیک کردم تا بپزید و نوش جان کنید!#سرآشپز_طلایی
-
دوکبوکی (کیک برنجی)
سلام سلامسال نوتون مبارکک☘️دستور یه دوکبوکی خوشمزع رو آوردم براتون😁دوکبوکی یه غذای کره ای محبوب هست که کیک هاش یه حالت خمیری پاستیلی دارن ممکنه بعضی افراد پسندشون نباشه ولی امتحان کردنش تجربه ی جالبیه:)فقط مواظب باشید که آبش نکشه مثه ماله من بشه😂👍🏻😕
-
-
پاپریکا (فلفل چیلی)
ادویه پاپریکا از خشک کردن چند نوع فلفل قرمز ، از جمله فلفل دلمه ای ، چیلی و فلفل تند تهیه میشه که من چون مزه فلفل چیلی را بیشتر دوست داشتم با این فلفل تهیه کردم . فلفل دلمه ای کمی تلخ است ولی چیلی مزه شیرین و کمی هم تند دارد .فلفل چیلی فواید زیادی دارد ، از جمله برای جلوگیری از پیری زودرس، شفافیت و جوان کردن پوست و باز کردن چین و چروک صورت و جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید است .#سرآشپز_طلایی#ادویه#پاپریکا#فلفل_چیلی#تزئین
-
سوپ نارگیل
سوپ نارگیل یا نارگیل خامه ای، یکی از سوپ هایی است که در بین تایلندی ها رایج است. نارگیل خامه ای همراه با زنجبیل و لیموترش به این سوپ طعم بی نظیر و خوشمزه ای می دهد. همچنین به طور سنتی با روغن فلفل قرمز سرو می شود، اما شیر نارگیل خامه‌ای آن را کمی ملایم می‌کند، بنابراین به مقدار دلخواه به آن اضافه کنید. ران مرغ به آرامی در سوپ پخته می شود تا لطیف و خوش طعم شود.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی
-
کیک خرما
#سرآشپز_طلاییکیک خرما یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد که به راحتی و با دستور پخت ساده و آسان می توانید آن را در منزل تهیه نمایید.
-
-
کفتاجی تند تونسی
کفتاجی که برخی آن را بهترین غذای تونس می‌دانند، یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در تونس است. این غذا از سبزیجات سرخ شده (معمولاً سیب زمینی، کدو و بادمجان) تشکیل شده که با تخم مرغ و گاهی اوقات گوشت چرخ کرده مخلوط می‌شوند. همه این مواد خرد شده و با هم مخلوط می‌شوند و معمولاً در نان باگت یا به صورت بشقابی سرو می‌شوند. کفتاجی با سس هریسا (سس فلفل تند) طعم‌دار می‌شود و یک غذای سریع و مقوی برای وعده ناهار یا شام است.#کفتاجی_تند_تونسی#کفتاجی#تونسی#غذای_ملل#کوکپد_جهانیcookpadkitchentour#با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞 @Djoumana_Asma
-
نودل سرخ شده (می گورنگ) مالزیایی الهام پز
#چالش_80 #غذای_مالزیایی مالزیایی ها به این غذا می گورنگ نیز می گیوند و اگر از خودشان هم پرسیده شود، نودل سرخ شده را به عنوان یکی از غذاهای معروف مالزی معرفی می کنند. این غذای اصلی مالزیایی ها در واقع نودل سرخ شده با طعمی بسیار تند است که از ترکیب موسیر یا پیاز و کمی سیر با مقداری از تکه های گوشت که معمولا هم مرغ و یا میگو است، درست می شود.این غذا گزینه ای عالی برای علاقه مندان به غذاهای تند و نودل ها است.
-
پیاز مزه دار برای کنار غذا
در فرهنگ غذایی ما، پیاز خام در کنار غذا یکی از تکمیل کننده های سفره ی غذامون محسوب میشه و کنار کباب و دمپختک و خیلی از غذاهای دیگه اون رو مصرف میکنیم ؛ در کشور هندوستان هم کنار بسیاری از غذاهاشون پیاز خام مصرف میشهاما از اونجایی که هندی ها غذا ها رو تند و ادویه دار بیشتر میپسندند؛ در برخی موارد پیاز رو به صورت خام خرد کرده و با آبلیمو و جعفری و پودر چیلی فراوان مزه دار میکندبرای کسی که به خوردن غذاهای فوق العاده تند عادت نداشته باشه احتمالا شبیه چشیدن جهنم خواهد بود ولی امروز من این پیازها رو با فلفل پاپریکا که شیرین و خوش رنگ و بو هست مزه دار کردم که تند نیست و میتونه یک تنوع عالی برای چاشنی کنار غذای ما به حساب بیاد#غذای_هندی داشتم فکر میکردم عنوان رسپی رو بنویسم سالاد پیاز یا نه؟ بعد تصمیم گرفتم یه اسم از خودم اختراع کنم اما شاید این در واقع همون #سالاد_پیاز باشه🤷♀️😁
-
بال شیرین و تند کره ای
(داکگنجئونگ)کره جنوبی به مرغ سوخاری هاشون خیلی معروفن تنوع و طعم های خاص و خوشمزه ای دارن، این طعم برای کسانیکه عاشق غذای تند و سیردار و از همه مهم تر یک مقدار شیرین هستند مناسبهتوی این غذا از مرغ های سوخاری ای استفاده کنید که اسپایسی باشن چون ادویه داره خودش بسیار خوشمزه میکنه غذارو ولی بخواین جداگانه ادویه بزنید زیاد جالب نمیشه طعمش🤦♀️میزان فلفل ای که به غذا میزنید نسبت به ذائقه خودتون تغییر بدید
-
مرینت جوجه کباب کره ای
#جوجه_کباب_کره_ای#مرینت_جوجبرای این نوع مرینت جوجه نیاز داریم به پودر کره که در عطاریها موجوده ، عطر کره در کنار دیگر ادویه ها طعم بسیار دلچسبی به این جوجه میدهد و عطر و طعم آن غالب است.
-
فینگر فود کره ای 🍥
فینگر فود فوق العاده کره ای که این فینگر فود یکی از غذاهای محبوب کره جنوبی محسوب میشه که هم خوشمزس هم راحت تهیه میشه.بریم دستورشو براتون بذارم🤩
-
سالاد خیار تند کره ای🥗
#سالاد_خیار#سالاد#خیار#فصل_خزان#ارگانیکبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از مالزی💕 @salina_jalaludin -
مرغ کنجدی چینی با سس آسیایی
#مرغ_کنجدی چینی #سس آسیایی #غذا #مرغ #خورشتیکی از غذاهای چینی و انگلیسی است که در رستوران های ایالات متحده بسیار محبوب است ... و نسخه اصلی این غذا به خوده ایالات متحده بر می گردد... و این غذا به دو روش پخت و تهیه می شود ...تاریخ نشر دستور در کوکپد ۲۷/۳/۱۳۹۷ منبع:مهنازبانو
-
ساندویج تخم مرغ تند و آتشی
(هندی خیابانی)برای کسایی که غذای تند دوست دارن و هم رژیمی هستن بهترین ساندویج هستشدرست کنیدبخوریدنوش جان
-
پخت نودل کُره ای
حتما شما بارها موکبانگ های کره ای رو در اینیستا و یوتیوپ دیدید و با ذائقه و ترکیب غذاهاشون تا حدودی آشنایی دارید من که واقعابه شخصه ترکیب بیشتر غذاهاشون رو دوست دارم و با ذائقه ام جوره اگر شما هم غذاهای تند و تیز رو دوست دارید میتونید امتحان کنید در اینجا طرز تهیه نودل کره ای رو شرح دادم اگر دوست داشتید شما هم امتحان کنید
-
چیلی کن کارنه « مکزیکی»
#چالش_80#چیلی_کن_کارنه#مکزیکیچیلی یعنی فلفل و کارنه یعنی گوشت که نشون میده چیلی کن کارنه یعنی فلفل با گوشت... چیلی کن کارنه یک غذای معروف مکزیکی هست. این غذای خوشمزه وعالی مکزیکی رو اگه تا حالا امتحان نکردین حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.یکی از غذاهای خوشمزه مکزیکی که با ذائقه ما ایرانی ها سازگاری دارد .🌸 چیلی کن کارنه که به معنی خوراک گوشت و فلفل است هم با گوشت مرغ و هم با گوشت قرمز چرخ کرده و یا گوشت تکه ای و لخم درست می شود و بسیار خوشمزه و تند.🌸** اين خوراک بايد كاملا تند باشد ولی شما طبق ذائقه خودتون فلفل اضافه کنید.🌸** کنار چیلی کن کارنه از ماست چکیده یا سبزی خوردن برای کم کردن تندی غذا استفاده کنید.با نان یا برنج سرو شود..به نظرم با نان خوشمزه تر میشه.با کمی تغییرات طبق ذائقه خودمون درست کردم.🌸
-
تاماله مکزیکی
تا بحال شاید اکثر ما فقط ذرت مکزیکی از غذاهای کشور مکزیک را می شناسیم . وامروز از دستور و منوی اصلی این غذا را آموزش می دهم.البته ناگفته نماند که اکثر غذاهای مکزیکی بسیار تند است و من تا حدودی در منو اصلی دست بردم چون خودم با غذاهای بسیار تند میونه خوبی ندارم و حس می کنم طعم اصلی را تندی ازمون می گیره
-
کاری ماهی اندونزی
این کاری سریع پخته می شود و علف لیمو lemon grass و برگ لیمو lime leave عطر خوبی به آن می دهد. به جای علف لیمو می توانید از رنده پوست لیمو ترش استفاده کنید. من از فیله ماهیDory استفاده کردم چون تیغ ندارد و به راحتی در دسترس است ( شبیه ماهی تیلاپیا) . ماهی شیر برای کاری مناسب تر است چون بافت آن کمتر لطیف است .این کاری را با کته ساده سرو نمایید. اگر دانه های چیلی ( فلفل تند) را خارج نکنید کاری تندتری خواهید داشت. -
رولت تخم مرغ کره ای
استفاده از تخم مرغ در ژاپن و کره برای درست کردن غذا خیلی رایج هست. مخصوصن کره ای ها عاشق تخم مرغ هستن و میتونن از تخم مرغ هر روز و برای هر وعده غذایی صرف کنن. یکی از غذاهای ساده که با تخم مرغ درست میکنن و بین کره ای ها خیلی محبوب هست رولت تخم مرغ با سبزیجات هست.معمولن برای تهیه ی این رولت از هویج و پیاز استفاده میکنن ولی می تونید چیزهای دیگه که میخواهید به تخم مرغ اضافه کنید فقط نکته مهم طرز رول کردن تخم مرغ هست.#رولت_تخم_مرغ#املت_کره_ای#املت_ژاپنی#مافین_املتاگر ویدیوهای من را در یوتیوب دوست دارید پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید لطفن لایک و کامنت هم بگذارید. .www.youtube.com/c/rozinadinaaدوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های عاشقانه هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست ویا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/ -
کیک صبحانه کره ای
کیک کره‌ای کیکی است که همانطور که نامش پیداست، یکی از مواد اصلی آن کره است. این کیک یکی از کیک‌های مهم در آشپزی آمریکایی است. طرز تهیه کیک کره‌ای ریشه در کیک پوند انگلیسی دارد که به طور سنتی از مقادیر مساوی کره، آرد، شکر و تخم مرغ برای پختن آن استفاده می‌شد.
افسانه -
"کیک سیب زمینی شکم پُر" غذای سریع و خوشمزه
#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلاییاصل کیک سیب زمینی ترکیه ای است که در شکل ها و با دستور پخت های مختلف و متنوع تهیه می شود. از آن جا که در غالب این دستورهای شکل ظاهری این غذا شبیه به کیک است و اغلب در فر پخته می شود، به نام کیک سیب زمینی معروف شده است.#کیک_سیب_زمینی#غذای_ساده_سریع#غذای_سریع#ساده_سریع#شام_سبک#سیب_زمینی
-
کیک تولد میوه ای
پسرم! تولدت را در حالی تبریک میگویم که به تو دلگرمم.به تویی که برای خودت مردی شده‌ای و شمع‌هایتولدت را با غرور و سربلندی فوت میکنی. دوستت دارم🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊کیک میوه ای را در حالی که روز پر کار داشتم برای سیزدهمین سال تولد پسرم درست کردمبعد از یک روز با حجم کاری زیاد، با آماده شدن کیک به آن می اندیشیدم که دیزایین آن چکار کنم تا تولد زیبایش ، برایش جذابتر شود🥰🥰🥰🥰🥰کیک پختم و از وصف نصف کردم گردو و خامه و در نهایت خامه کشی 🎂🎂🎂🎂🎂دیدم خیلی ساده هستبرای تولد داداشش چقدر کمک کرد پسرمفوندانت را در ۱۰ مهر برای پسر کوچکم استفاده کردم.😌😌😌😌😌که خواهر ناقلاش که علاقه ی شدید به کیک میوه ای داره پیشنهاد کیک میوه داد.خلاصه نه کاکائو اطرافش داشتیم ونه توت های رو سرش😅😅😅😅😅😊😊😊😊حتی شمع هم نداشتیم همیشه یک عالمه شمع داشتیم😌😌😌😌حسن خانواده پر جمعیت 😂با همونی که پیشنهاد کیک میوه ای را داد 😂😂😂در یک لحظه چشم به هم زدن خرید کردیم و برگشتیم . و شد انچه میبینید🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻#سراشپز_طلایی#کیک_تولد#کیک_میوه_ای
-
سس فلفل تند
اگر به غذاهای تند علاقه دارید به شما پیشنهاد می شود حتما این سس را در منزل تهیه کنید -
جوجه رستورانی حرفه ای کنجدی
در اینجا به چند نکته در مورد نرمی و بافت جوجه خدمت عزیزان ارائه خواهم کرد•که هم میتوانید به سیخ کشیده و کباب کنید و یا مثل من در تاب سرخ کنید•📍♨️ نکته بسیار مهم :اضافه کردن آبلیمو نمک و سس مایونز ( روغن یا کره) در اول منریت بافت جوجه را بسیار سفت می کند و به دلیل سس مایونز (روغن یا کره) زعفران دم کرده کامل به خورد جوجه نمی رود و طعمی که از آن انتظار دارید را به شما نمیدهد و رنگ جوجه کمرنگ تر خواهد بود• پس با استفاده از این دستور بهترین جوجه عمرتان را بخورید•🤗🤣فقط یکم حوصله میخواد 😅
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13367894
نظرات (5)