Paso a paso
- 1
En el agua tibia, agregamos la levadura y mezclamos, se deja reposar 10 min. Es importante que que sea tibia, de lo contrario la levadura no se activará.
- 2
En un bol agregamos la harina y la sal, y mezclamos. Molemos un poco de comino y agregamos a la harina.
- 3
Luego de reposar la levadura agregamos a la harina e integramos los ingredientes. Deja la reposar 15 min.
- 4
Luego del reposo, agregamos el aceite y amasamos hasta que la masa este suave y no se pegue en la mesa de trabajo. Reposar hasta que doble si volumen, aprox 1 hora. Luego del reposo ponchamos la masa, y formamos las bolitas. Dejar reposar 10 min.
- 5
Calentamos el comal, y estiramos con un rodillo cada bolita.
- 6
Ponemos en el comal un minuto, y luego volteamos hasta que infle. Abrimos para poder rellenar, es importante hacerle al salir del fuego, de lo contrario se pegará.
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rous -
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