Alfajores rellenos de dulce de leche
Monii Oviedo @maoch1792
Paso a paso
- 1
Se bate el azúcar con la mantequilla
- 2
Se añade el huevo y la yema de huevo y se sigue batiendo
- 3
Se añade la harina y la maicena y con ayuda de una espátula se van integrando los ingredientes
- 4
Se continúa integrando con la mano hasta tener una masa
- 5
Se estira la masa en una mesa enharinada con ayuda de un rodillo y con moldes cortadores de galleta se cortan las formas que gusten 2 tapas o galletas para cada alfajor
- 6
Se llevan a una bandeja engrasada o con papel encerado y se hornear por unos 20 minutos a 230 grados hay que tener cuidado que no se quemen
- 7
Una vez retirados se deja enfriar y se rellena una de las tapas de dulce de leche y se pone la otra galleta encima
- 8
Finalmente se espolvorea azúcar glass y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monii Oviedo le encantará ver cómo quedó.
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