Pejerreyes Rebozados a la cerveza 👍🇵🇪
Paso a paso
- 1
Tener limpios los pejerreyes y cortar en 2, aparte en un bowl batir un huevo y la harina disuelta con la cerveza mezclar todo y salpimentar. Fijarse que la mezcla esté homogénea y agregar los pejerreyes. Freír con regular aceite caliente hasta que esté dorado.
- 2
Una vez frito colocarlos en un recipiente con papel absorbente. Lo pueden acompañar con sarza criolla 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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Ana Molina -
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