En un sartén se coloca la Manteca y se calienta a fuego moderado hasta que esté completamente derretida.

Se le agrega espolvoreado la Cocoa mientras se revuelve para que se mezclen.

Luego se coloca los 2 Huevos en un recipiente, se lo bate y se agrega el azúcar mezclando todo hasta que tome un color blanco y una textura cremosa.

Al recipiente donde se tiene la mezcla de Huevo y Azúcar le volcamos el Cacao con Manteca que se preparo antes y se bate logrando una mezcla cremosa la cual ya tomará el color que tendrá el Brownie.

Una vez tengamos bien batida la mezcla de casi todos los ingredientes, por último le agregamos la Harina pasándola por un colador para espolvorear más prácticamente y la mezclamos, pero esta vez con cuchara, así obtendremos un poco más de volumen al hornear, que de ser con batidora no se obtendrá.

Encendemos el Horno que de ser a Gas o Eléctrico debe de estar a temperatura media. Preparamos una Bandeja de 20 por 20 centímetros y de unos 5 centímetros de alto, siendo ideal para las medidas de esta receta, tengan cuenta que una Bandeja de dimensiones mayores dejarán su Brownie muy fino y difícil de sacar de la misma Bandeja. Se pasa manteca en la Bandeja y se le coloca Harina hasta que quede una capa que permitirá que el Brownie no se pegue y a su vez tenga en la parte de abajo una firmeza.

Colocamos la Mezcla en la Bandeja y al Horno 20 minutos. Importante no abrir el Horno hasta cumplido mínimo 18 minutos. Luego se saca y se deja enfriar antes de cortar. (No todos los Hornos poseen la misma velocidad de horneado, tener en cuenta que al observar antes de sacar del Horno, el Brownie debe tener una capa superior caramelizada y los bordes deben estar apenas crocantes).

Cortar el Brownie luego de que enfríe y servir en un plato, preferentemente blanco para que resalte su presentación.