Quibe de carne com quinoa

Não sou celíaca mas há tempos tenho passado mal com o trigo do quibe. Se você se encaixa nessa situação ou apenas quer variar a receita, confira essa aqui. No quibe com trigo, o sabor do trigo se sobressai. Nessa versão, a carne ganha destaque. Então, usar uma carne fresca (ou recentemente congelada) e temperos serão diferenciais!
Quibe de carne com quinoa
Não sou celíaca mas há tempos tenho passado mal com o trigo do quibe. Se você se encaixa nessa situação ou apenas quer variar a receita, confira essa aqui. No quibe com trigo, o sabor do trigo se sobressai. Nessa versão, a carne ganha destaque. Então, usar uma carne fresca (ou recentemente congelada) e temperos serão diferenciais!
Instruções de cozinha
- 1
Ferva a água. Após levantar fervura, acrescentar a quinoa e abaixar o fogo. Deixar os grãos cozinhando por cerca de 12 minutos.
- 2
Coe e deixe a quinoa esfriar.
- 3
Misture a quinoa com a carne e tempere a gosto. Acrescentei o tomate, a cebola, o manjericão e a hortelã picados. Ajustei sal e pimenta conforme meu paladar.
- 4
Untar uma assadeira de vidro com óleo e acomodar o quibe nela. Avalie se gosta dele mais alto ou mais baixo para escolher um recipiente adequado.
- 5
Levar ao forno a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos. Dependerá da potência do seu forno, da sua travessa e do ponto em que gosta de comê-lo.
Cooksnaps
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